杨啸吟，男，工学博士，畜牧学博士后，副教授，博士生导师。山东省高等学校畜禽肉食品绿色保鲜青年创新团队带头人，国家牛肉加工技术研发专业中心、山东省畜产品质量安全监测与新兽药创制重点实验室、山东省畜禽食品品质安全控制与智慧制造国际联合实验室、国家肉牛牦牛产业技术体系-质量安全与营养品质评价岗位、山东省生猪产业技术体系-猪肉加工与质量控制岗位骨干成员。国家级科技小院首席专家，山东省科技特派员；《Journal of Future Foods》、《Food Science of Animal Products》、《肉类研究》青年编委。

动物源性食品贮藏保鲜与品质提升、食源性致腐微生物控制、肉制品包装技术创新研发