张高鹏
讲师
- 所属高校：浙江工业大学
- 所属科技小院：浙江德清早园笋科技小院
- 所在地：
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开通时间：2023.11.20
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个人简介
张高鹏，男，工学博士，在站博士后，浙江工业大学讲师，硕士生导师，河南禹州人。主要研究领域：食品加工过程中功能性成分保持技术、淀粉基多谷物的应用与推广、新型植物素肉开发和传统食品传承与创新。
张高鹏
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