郑丹
讲师
- 所属高校：山西农业大学
- 所属科技小院：山西太原小店果蔬科技小院
- 所在地：山西省
访问量：
开通时间：2024.06.06
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个人简介
主要从植物有效组分提取及功能化利用、天然多糖结构改性及其功能材料构建与应用研究，包括天然多糖基智能食品包装材料、抗菌材料、营养/药物递送材料等。主持山西省基础研究计划（自由探索类）青年项目等科研项目3项，参与国家自然科学基金、国家重点研发计划课题等国家级课题3项。获山西农业大学2021年度“五四青年标兵”荣誉称号。
研究领域
智能食品包装材料，植物有效组分提取
社会职务
无
