张珈祎
讲师
- 所属高校：陕西科技大学
- 所属科技小院：陕西柞水木耳科技小院
- 所在地：陕西省
访问量：
开通时间：2024.09.07
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个人简介
陕西科技大学食品与生物工程学院，讲师，从事食源性致病菌控制、农产品保鲜及高值化加工、食品功能因子营养等方面研究。主持陕西省科技厅重点研发面上项目1项，企业横向项目2项，参与国家重点研发计划项目1项，参与国家自然科学基金面上项目2项，发表SCI收录论文4篇。
研究领域
食用菌高值化加工、医美新型材料开发
社会职务
无
