舒小丽，教授，博士生导师。2006年毕业于浙江大学生物物理学专业，获理学博士学位。2006.7-2006.11月在德国慕尼黑工业大学进行合作研究，2011-2012年在丹麦哥本哈根大学从事合作研究。 近年来，主要开展了水稻淀粉品质尤其是水稻抗性淀粉方面的研究工作，相关成果分别在Frontiers in Plant Science, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Cereal Science等杂志上发表。今后，将继续围绕水稻淀粉代谢开展研究工作，主要包括：（1）水稻淀粉合成相关酶的互作及其对抗性淀粉形成的代谢调控；（2）淀粉-非淀粉多糖及淀粉-脂肪互作对抗性淀粉合成及淀粉代谢的调控。