冯作山
教授
- 所属高校：新疆农业大学
- 所属科技小院：新疆木垒野菜科技小院
- 所在地：新疆维吾尔自治区
访问量：
开通时间：2025.05.27
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个人简介
冯作山，男，博士，教授，博士研究生导师，自治区“新疆果品精深加工与贮运保鲜工程技术研究中心”主任。自治区“果品采后科学与技术重点实验室主任”，中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、非热加工分会理事，新疆食用菌协会副会长，2013年入选自治区天山英才。
研究领域
食品加工与营养
社会职务
中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、非热加工分会理事，新疆食用菌协会副会长
