正常来讲，玉米收得太早或者太晚都会影响到它的产量与质量，但因为玉米籽粒成熟后不容易脱落，晚收会有一些好处：适时的晚收能够让玉米籽粒充分灌浆，更多的积累干物质，这对玉米的产量有着不错的提高，而且能够使玉米籽粒饱满、颜色光亮、硬度较强，外观上的品质有着明显的增加。除了外观品质增加之外，由于玉米灌浆饱满，成熟充分，所以籽粒的淀粉含量也会进一步的提高，加工品质也会增加；玉米得到了充分的照射，籽粒内部水分蒸发加多，含水量相较于正常收获的籽粒进一步减少，可以降低一些干燥的成本，从而给种植户省一笔钱。

      玉米成熟期需要经过乳熟期、蜡熟期和完熟期，其中蜡熟期中的玉米果穗中部籽粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状。玉米到了完熟期表现为籽粒干硬，籽粒基部出现黑色层，乳线消失，并呈现出品种固有的颜色和光泽，以全田50%以上植株进入该生育时期为标志。

      农民通常将果穗苞叶发黄、籽粒变硬作为玉米成熟的标准，但此时距离宜收期提前了十天左右，玉米在完熟期产量比蜡熟期要高，因此，建议经过查看后，在玉米完熟期进行收获，以获得更高的产量和效益。