3月13日上午，小院依托单位——灵宝市建国果蔬专业合作社理事长张建国带领科技小院两位同学开展酵素制作活动，用烂苹果和烟叶来制作功能酵素，待发酵成功后作为天然肥料、杀虫剂应用到生态苹果、生态蔬菜种植之中。

张建国理事长首先向我们介绍了酵素的由来与功效。指出酵素是由天然有机物添加特定菌群发酵而成的“天赐珍品”，广泛应用于食疗、有机肥沤制、植物病虫害防治等领域，取得了良好的效果，受到了广泛的好评。

弘青农场生产酵素的技术和菌种均来自中国农业大学王小芬教授团队，王教授亲自对张建国理事长进行生产技术指导。在专家指导与自身不断地摸索中，张建国理事长已尝试制作了苹果酵素、烟草酵素、垃圾酵素等多个品类，其中苹果酵素已开展市场化探索，并获得了部分消费者的认可。

酵素生产作为一种新兴的农业技术，其诞生、推广为解决农业废弃物污染问题提供了新思路，为全域有机的开展提供了新途径。张建国理事长在自己的努力推动下，已经影响了数位农户开展酵素制作探索。随着时间的推移，越来越多的人将看到酵素的好处，其中部分农户也将有可能加入到这个行列中，成为生态农业的生力军，助力全域有机事业更快更好发展。

3月13日上午，小院依托单位——灵宝市建国果蔬专业合作社理事长张建国带领科技小院两位同学开展酵素制作活动，用烂苹果和烟叶来制作功能酵素，待发酵成功后作为天然肥料、杀虫剂应用到生态苹果、生态蔬菜种植之中。

张建国理事长首先向我们介绍了酵素的由来与功效。指出酵素是由天然有机物添加特定菌群发酵而成的“天赐珍品”，广泛应用于食疗、有机肥沤制、植物病虫害防治等领域，取得了良好的效果，受到了广泛的好评。

弘青农场生产酵素的技术和菌种均来自中国农业大学王小芬教授团队，王教授亲自对张建国理事长进行生产技术指导。在专家指导与自身不断地摸索中，张建国理事长已尝试制作了苹果酵素、烟草酵素、垃圾酵素等多个品类，其中苹果酵素已开展市场化探索，并获得了部分消费者的认可。

酵素生产作为一种新兴的农业技术，其诞生、推广为解决农业废弃物污染问题提供了新思路，为全域有机的开展提供了新途径。张建国理事长在自己的努力推动下，已经影响了数位农户开展酵素制作探索。随着时间的推移，越来越多的人将看到酵素的好处，其中部分农户也将有可能加入到这个行列中，成为生态农业的生力军，助力全域有机事业更快更好发展。