一、什么是厨余垃圾

厨余垃圾是指居民日常生活中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等，对于厨余垃圾，我们要将其放入专门的厨余垃圾桶中，注意避免与其他垃圾混合。

二、厨余垃圾分类

（一）可用于制做环保酵素：

1、蔬菜类：居民群众在做饭的时候挑拣的一些菜叶、菜帮、菜根，或者是不吃的青菜叶、外皮。

2、瓜果类：居民群众在吃瓜果时削去或剥离的瓜皮、水果皮、水果核及腐烂的瓜果。

3、茶饮类：喝完的茶叶、中药残渣以及其他浸泡种类残渣如菊花、玫瑰花、桂圆、红枣、枸杞等。

4、剩菜剩饭类：吃饭的过程中，剩下的饭菜，如菜汁、汤汁及剩菜剩饭残渣（注：不可参杂食用油）。

（二）不可用于制作环保酵素：

1、壳类：蛋壳及小型水产品贝壳类，如花甲、蚬子、蛏子。

2、骨头类：鱼骨、鸡骨头等小型禽类骨头。

需要特别说明的是：猪牛羊等动物大块骨头；榴莲壳、椰子壳以及核桃壳、瓜子壳、花生壳等坚果壳；粽子叶、玉米衣、玉米棒、生蚝壳、扇贝壳等，按其他垃圾投放。

一、什么是厨余垃圾

厨余垃圾是指居民日常生活中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头（鸡骨、鱼刺类）等，对于厨余垃圾，我们要将其放入专门的厨余垃圾桶中，注意避免与其他垃圾混合。

二、厨余垃圾分类

（一）可用于制做环保酵素：

1、蔬菜类：居民群众在做饭的时候挑拣的一些菜叶、菜帮、菜根，或者是不吃的青菜叶、外皮。

2、瓜果类：居民群众在吃瓜果时削去或剥离的瓜皮、水果皮、水果核及腐烂的瓜果。

3、茶饮类：喝完的茶叶、中药残渣以及其他浸泡种类残渣如菊花、玫瑰花、桂圆、红枣、枸杞等。

4、剩菜剩饭类：吃饭的过程中，剩下的饭菜，如菜汁、汤汁及剩菜剩饭残渣（注：不可参杂食用油）。

（二）不可用于制作环保酵素：

1、壳类：蛋壳及小型水产品贝壳类，如花甲、蚬子、蛏子。

2、骨头类：鱼骨、鸡骨头等小型禽类骨头。

需要特别说明的是：猪牛羊等动物大块骨头；榴莲壳、椰子壳以及核桃壳、瓜子壳、花生壳等坚果壳；粽子叶、玉米衣、玉米棒、生蚝壳、扇贝壳等，按其他垃圾投放。