安徽农业大学茶与食品科技学院副院长，教授，博士生导师，省级教学名师，食品学科带头人。安徽省食品营养与卫生专业教育委员会副主任；中国粮油学会理事；安徽省食品科学技术学会副理事长；安徽省农产品加工产业体系粮油岗位专家。主要从事粮油加工、碳水化合物的结构及其改性、食品体系相变与品质控制、谷类营养与安全评价等方面的教学与研究。主持和参与国家基金、国际交流与合作、科技部成果转化、留学基金、省攻关和科技计划等省部级项目14项；发表论文180多篇，其中49篇被SCI收录；获授权发明专利6项，成果转化4项；获省教学成果特等奖1项、一等奖3项、三等奖1项；省科学技术成果进步三等奖1项；主编《粮油加工工艺学》、《粮油加工实验指导书》、《食品化学》教材，及参编《Food Chemistry》1部。

安徽农业大学茶与食品科技学院副院长，教授，博士生导师，省级教学名师，食品学科带头人。安徽省食品营养与卫生专业教育委员会副主任；中国粮油学会理事；安徽省食品科学技术学会副理事长；安徽省农产品加工产业体系粮油岗位专家。主要从事粮油加工、碳水化合物的结构及其改性、食品体系相变与品质控制、谷类营养与安全评价等方面的教学与研究。主持和参与国家基金、国际交流与合作、科技部成果转化、留学基金、省攻关和科技计划等省部级项目14项；发表论文180多篇，其中49篇被SCI收录；获授权发明专利6项，成果转化4项；获省教学成果特等奖1项、一等奖3项、三等奖1项；省科学技术成果进步三等奖1项；主编《粮油加工工艺学》、《粮油加工实验指导书》、《食品化学》教材，及参编《Food Chemistry》1部。