任中国食品科学技术学会全谷物分会理事、中国食品科学技术学会面制品分会理事等社会兼职。长期从事谷物加工及产业链安全控制理论与技术研究。主要研究方向：1）谷物原料物质基础与加工适宜性评价；2）谷物制品品质形成机理与关键加工技术；3）谷物营养及个性化产品创制。先后主持或参加国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、农业部农业财政项目、中国工程院科技咨询项目等20余项。发表学术论文100余篇；出版学术专著5部；授权发明专利20余项；获得计算机软件著作权30余项。获中国食品科学技术学会科技进步一等奖1项，陕西省科技进步二等奖1项，中国农业科学院科学技术成果奖杰出科技创新奖1项。

谷物加工与安全控制

任中国食品科学技术学会全谷物分会理事、中国食品科学技术学会面制品分会理事等社会兼职。长期从事谷物加工及产业链安全控制理论与技术研究。主要研究方向：1）谷物原料物质基础与加工适宜性评价；2）谷物制品品质形成机理与关键加工技术；3）谷物营养及个性化产品创制。先后主持或参加国家重点研发计划课题、国家自然科学基金项目、农业部农业财政项目、中国工程院科技咨询项目等20余项。发表学术论文100余篇；出版学术专著5部；授权发明专利20余项；获得计算机软件著作权30余项。获中国食品科学技术学会科技进步一等奖1项，陕西省科技进步二等奖1项，中国农业科学院科学技术成果奖杰出科技创新奖1项。

谷物加工与安全控制