9月23日至9月27日，我校马铃薯科学研究院、晋宁区甸头村马铃薯科技小院携特色产品“师大6号”紫色马铃薯参加了科技部机关服务中心举办的“滇韵京秋”美食节活动。“师大6号”是由马铃薯科学研究院研发培育的特色品种，这款马铃薯表皮和薯肉呈现紫色，富含花青素等多种营养成分，味道香甜且具有较高的营养价值和保健功能。

在美食节现场，“师大6号”被制作成云南醋溜紫洋芋、云南红烧牛腩紫洋芋、云南三色彩、云南风味紫洋芋汤以及云南铜锅紫洋芋焖饭等菜品。这些美食不仅保留了紫色马铃薯的原汁原味，还融入了各种创意元素和烹饪技巧，每一道菜品都独具特色，令人回味无穷。

在27日科技部机关服务中心举办的云南特色产品展销活动上，通过现场烹饪演示、品鉴以及互动交流等方式，进一步加深消费者对这一“师大6号”特色农产品的认识，消费者对“师大6号”紫色马铃薯的独特口感和营养价值赞不绝口，纷纷表示，这款紫色马铃薯不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是健康饮食的理想选择。

此次“师大6号”紫色马铃薯在“滇韵京秋”美食节上的亮相，不仅展示了我校在农业科技领域的创新成果，也促进了农业科技成果的转化与推广。同时，它也为乡村振兴和农民增收提供了新的思路和途径。未来，我们期待“师大6号”紫色马铃薯能够走向更广阔的市场，成为更多消费者餐桌上的美味佳肴。同时，科技小院也将继续发挥科技优势，为我国的农业现代化和乡村振兴事业贡献更多的智慧和力量。

9月23日至9月27日，我校马铃薯科学研究院、晋宁区甸头村马铃薯科技小院携特色产品“师大6号”紫色马铃薯参加了科技部机关服务中心举办的“滇韵京秋”美食节活动。“师大6号”是由马铃薯科学研究院研发培育的特色品种，这款马铃薯表皮和薯肉呈现紫色，富含花青素等多种营养成分，味道香甜且具有较高的营养价值和保健功能。

在美食节现场，“师大6号”被制作成云南醋溜紫洋芋、云南红烧牛腩紫洋芋、云南三色彩、云南风味紫洋芋汤以及云南铜锅紫洋芋焖饭等菜品。这些美食不仅保留了紫色马铃薯的原汁原味，还融入了各种创意元素和烹饪技巧，每一道菜品都独具特色，令人回味无穷。

在27日科技部机关服务中心举办的云南特色产品展销活动上，通过现场烹饪演示、品鉴以及互动交流等方式，进一步加深消费者对这一“师大6号”特色农产品的认识，消费者对“师大6号”紫色马铃薯的独特口感和营养价值赞不绝口，纷纷表示，这款紫色马铃薯不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是健康饮食的理想选择。

此次“师大6号”紫色马铃薯在“滇韵京秋”美食节上的亮相，不仅展示了我校在农业科技领域的创新成果，也促进了农业科技成果的转化与推广。同时，它也为乡村振兴和农民增收提供了新的思路和途径。未来，我们期待“师大6号”紫色马铃薯能够走向更广阔的市场，成为更多消费者餐桌上的美味佳肴。同时，科技小院也将继续发挥科技优势，为我国的农业现代化和乡村振兴事业贡献更多的智慧和力量。