选地：马铃薯喜偏酸环境，所以我们在选择地块时，首先要选择pH在5.5-7.0之间的土壤或砂壤土。其次选择地块是不易受旱，遇雨能排，忌用涝洼地。

选种：种子的好坏从根本上影响了后期的产量，要考虑土豆的抗病性及土豆品种。选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，大小适中的健康种薯作种。为了提高土豆的产量，都会在种前进行催芽工作，打破土豆休眠期，提早出芽，常见的催芽方式有分层催芽、药物催芽。分层催芽：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的最适温度和湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。药物催芽，使用赤霉素进行催芽，一般整薯播种用10-20毫克/升，浸种5-10分钟，捞出后立即埋入湿沙种进行催芽，若是块茎，应该用5-10毫克/升进行浸泡，浸泡完后，捞出放在阴凉无雨的地方，盖上湿润的沙土、草席进行保温，等到7-10天后，进行检查，出芽且长度在2厘米的就可以进行炼苗了，不足1厘米的还需再堆积几天。土豆薯种切块都应该是每个带有1-2个健壮芽，切块大小均匀，单重在30-40克。不能将种薯直接放在太阳光下直射；小心处理种薯，轻拿轻放，防止断芽；种薯应放在通风良好的地方，避免雨淋和霜冻。

播种：滇中马铃薯多季种植区主要包括楚雄、玉溪、大理、昆明等地市，以大春作一季为主兼秋作，大春作一季一般在3月播种，10月收获；秋作在8月播种，12月收获。马铃薯宜采用一垄双行方式播种。开宽15cm左右、深7cm～8cm的沟，沟距80cm，将薯块按“Z”字型播于沟底两侧。沟内行距15cm，株距36cm～40cm，每亩定植4200株～4600株。

水肥管理：马铃薯虽然有一定抗旱能力，但是也不可长时间干旱，否则对土豆的品质及产量等都会造成一定影响。我们在浇水的时候要根据天气、降水量及土壤类型的各方面因素做好水分管理工作，通常土壤的水分应保持在70%左右。马铃薯在幼苗期基本可以不浇水，如果非常干旱，可适当浇小水。马铃薯进入初花期，开始进行浇水工作，因为从马铃薯初花期到茎叶停止生长，是块茎生长最快的时候，并且对水分的需求量也会逐渐增大。在这个时间段如果缺水的话，还会影响营养吸收。水量不可过大，也不宜过少。过大会导致马铃薯无法呼吸，影响马铃薯生长，极易导致马铃薯早熟，产量下降。合理浇水还能够避免马铃薯块茎畸形，一次性浇水过大或浇水不均，容易造成马铃薯畸形生长。

  马铃薯是高产喜肥作物，施肥遵循”有机肥为主、化肥为辅、重施基肥、早施追肥”的原则。马铃薯在萌芽后半个月左右便开始吸收营养，在生长发育过程中对氮、磷、钾三种养分元素的要求很高，尤其对钾肥的需求量最多，其次是氮肥。施肥时一定要注意控制好各个营养元素的比例及用量，不可过施、偏施某种肥料，避免缺乏营养导致马铃薯生长不良，并且还极易产生肥害，尤其是氮肥，如果过量使用，会造成马铃薯旺长，造成马铃薯营养消耗过多，块茎膨大营养不足，导致产量下降。一般情况下，氮磷钾三种元素肥料的施用比例是1:0.8:1.5。在马铃薯施肥过程中，应选择水溶性肥料。灌水量视田间土壤情况而定，追肥量根据土壤养分、测土配方结果和目标产量确定。作业施肥，采用少量多次施用的原则，以减少水分化肥流失。全生育期依据土壤墒情灌水6～10次，幼苗生长期（幼苗～现蕾）以氮肥为主，块茎形成期（现蕾～始花期）以氮肥、钾肥为主，适当补充中微量元素，块茎增长期（始花～终花期）以钾肥为主，淀粉积累期（终花～叶枯期）停止追肥并逐步减少灌水量。

 选地：马铃薯喜偏酸环境，所以我们在选择地块时，首先要选择pH在5.5-7.0之间的土壤或砂壤土。其次选择地块是不易受旱，遇雨能排，忌用涝洼地。

选种：种子的好坏从根本上影响了后期的产量，要考虑土豆的抗病性及土豆品种。选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，大小适中的健康种薯作种。为了提高土豆的产量，都会在种前进行催芽工作，打破土豆休眠期，提早出芽，常见的催芽方式有分层催芽、药物催芽。分层催芽：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的最适温度和湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。药物催芽，使用赤霉素进行催芽，一般整薯播种用10-20毫克/升，浸种5-10分钟，捞出后立即埋入湿沙种进行催芽，若是块茎，应该用5-10毫克/升进行浸泡，浸泡完后，捞出放在阴凉无雨的地方，盖上湿润的沙土、草席进行保温，等到7-10天后，进行检查，出芽且长度在2厘米的就可以进行炼苗了，不足1厘米的还需再堆积几天。土豆薯种切块都应该是每个带有1-2个健壮芽，切块大小均匀，单重在30-40克。不能将种薯直接放在太阳光下直射；小心处理种薯，轻拿轻放，防止断芽；种薯应放在通风良好的地方，避免雨淋和霜冻。

播种：滇中马铃薯多季种植区主要包括楚雄、玉溪、大理、昆明等地市，以大春作一季为主兼秋作，大春作一季一般在3月播种，10月收获；秋作在8月播种，12月收获。马铃薯宜采用一垄双行方式播种。开宽15cm左右、深7cm～8cm的沟，沟距80cm，将薯块按“Z”字型播于沟底两侧。沟内行距15cm，株距36cm～40cm，每亩定植4200株～4600株。

水肥管理：马铃薯虽然有一定抗旱能力，但是也不可长时间干旱，否则对土豆的品质及产量等都会造成一定影响。我们在浇水的时候要根据天气、降水量及土壤类型的各方面因素做好水分管理工作，通常土壤的水分应保持在70%左右。马铃薯在幼苗期基本可以不浇水，如果非常干旱，可适当浇小水。马铃薯进入初花期，开始进行浇水工作，因为从马铃薯初花期到茎叶停止生长，是块茎生长最快的时候，并且对水分的需求量也会逐渐增大。在这个时间段如果缺水的话，还会影响营养吸收。水量不可过大，也不宜过少。过大会导致马铃薯无法呼吸，影响马铃薯生长，极易导致马铃薯早熟，产量下降。合理浇水还能够避免马铃薯块茎畸形，一次性浇水过大或浇水不均，容易造成马铃薯畸形生长。

  马铃薯是高产喜肥作物，施肥遵循”有机肥为主、化肥为辅、重施基肥、早施追肥”的原则。马铃薯在萌芽后半个月左右便开始吸收营养，在生长发育过程中对氮、磷、钾三种养分元素的要求很高，尤其对钾肥的需求量最多，其次是氮肥。施肥时一定要注意控制好各个营养元素的比例及用量，不可过施、偏施某种肥料，避免缺乏营养导致马铃薯生长不良，并且还极易产生肥害，尤其是氮肥，如果过量使用，会造成马铃薯旺长，造成马铃薯营养消耗过多，块茎膨大营养不足，导致产量下降。一般情况下，氮磷钾三种元素肥料的施用比例是1:0.8:1.5。在马铃薯施肥过程中，应选择水溶性肥料。灌水量视田间土壤情况而定，追肥量根据土壤养分、测土配方结果和目标产量确定。作业施肥，采用少量多次施用的原则，以减少水分化肥流失。全生育期依据土壤墒情灌水6～10次，幼苗生长期（幼苗～现蕾）以氮肥为主，块茎形成期（现蕾～始花期）以氮肥、钾肥为主，适当补充中微量元素，块茎增长期（始花～终花期）以钾肥为主，淀粉积累期（终花～叶枯期）停止追肥并逐步减少灌水量。