玉米是一年生草本植物，喜欢高温，在疏松肥沃的土壤里，植株能长得很粗壮，近似于圆筒形，高1～4.5米。除了胚根之外，它还会从茎节上长出节根来。叶片扁平宽大，线状披针形，边缘呈波浪形。玉米是雌雄同株植物，其中雄花生于植株的顶端，是圆锥花序。开花授粉之后，玉米就会结果。

根据果实的籽粒形状及胚乳性质，可以将玉米分成9个类型：硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。

说到玉米的味道，你一定不陌生——香甜软糯。玉米不但口感好，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养，玉米中的维生素B6和烟酸能够刺激胃肠蠕动，因此玉米是粗粮中的保健佳品，被人们誉为“长寿食品”。人们喜爱玉米，用它制作出各种各样的美食。

2017年，我国玉米播种面积已经达到4240万公顷，超过水稻和小麦，位居三大主粮作物之首。同时，它还是全世界总产量最高的农作物，到目前为止，世界各地都在大范围种植玉米，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积较大。

图片来源：学习强国

玉米是一年生草本植物，喜欢高温，在疏松肥沃的土壤里，植株能长得很粗壮，近似于圆筒形，高1～4.5米。除了胚根之外，它还会从茎节上长出节根来。叶片扁平宽大，线状披针形，边缘呈波浪形。玉米是雌雄同株植物，其中雄花生于植株的顶端，是圆锥花序。开花授粉之后，玉米就会结果。

根据果实的籽粒形状及胚乳性质，可以将玉米分成9个类型：硬粒型、马齿型、粉质型、甜质型、甜粉型、爆裂型、蜡质型、有稃型、半马齿型。

说到玉米的味道，你一定不陌生——香甜软糯。玉米不但口感好，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养，玉米中的维生素B6和烟酸能够刺激胃肠蠕动，因此玉米是粗粮中的保健佳品，被人们誉为“长寿食品”。人们喜爱玉米，用它制作出各种各样的美食。

2017年，我国玉米播种面积已经达到4240万公顷，超过水稻和小麦，位居三大主粮作物之首。同时，它还是全世界总产量最高的农作物，到目前为止，世界各地都在大范围种植玉米，其中北美洲和中美洲的玉米种植面积较大。

图片来源：学习强国