大口黑鲈为广温性鱼类，具有生长快、易起捕、肉质鲜美及无肌间刺等优点而深受养殖者和消费者欢迎。上世纪七十年代末我国台湾地区从国外引进大口黑鲈，1983年人工繁殖获成功，并引入广东省，在广东顺德首先开始养殖。产业发展早期，养殖是通过人工将冰鲜鱼切成小块或采用肉浆投喂，随着机械化程度的普及降低了投喂难度，加上鲈鱼市场价格较高，逐渐吸引更多养殖户加入。近几年由于大口黑鲈人工配合饲料的突破与推广应用、冷链运输技术的成熟和消费市场的拓展，大口黑鲈养殖区域与养殖规模迅速扩大，主产区从沿海省市扩展到内陆多个省市。

    淡水鲈成为近几年我国淡水养殖鱼类中发展最快、市场价格相对较高且较稳定、养殖经济效益较好的品种。我们小院采用路基圆池养殖大口黑鲈，优点是使用镀锌钢板和高强PVC苫布建设陆基高位圆形养殖池,具有占地少、构建不受地形地势影响、不破坏土地性质、设施设备安装灵活、收获操作简单等，并且养殖池养出的鱼患病几率更小，肉质更加细嫩，口味更加鲜美。正在成为大众广而传之的一类食用鱼。

   大口黑鲈为广温性鱼类，具有生长快、易起捕、肉质鲜美及无肌间刺等优点而深受养殖者和消费者欢迎。上世纪七十年代末我国台湾地区从国外引进大口黑鲈，1983年人工繁殖获成功，并引入广东省，在广东顺德首先开始养殖。产业发展早期，养殖是通过人工将冰鲜鱼切成小块或采用肉浆投喂，随着机械化程度的普及降低了投喂难度，加上鲈鱼市场价格较高，逐渐吸引更多养殖户加入。近几年由于大口黑鲈人工配合饲料的突破与推广应用、冷链运输技术的成熟和消费市场的拓展，大口黑鲈养殖区域与养殖规模迅速扩大，主产区从沿海省市扩展到内陆多个省市。

    淡水鲈成为近几年我国淡水养殖鱼类中发展最快、市场价格相对较高且较稳定、养殖经济效益较好的品种。我们小院采用路基圆池养殖大口黑鲈，优点是使用镀锌钢板和高强PVC苫布建设陆基高位圆形养殖池,具有占地少、构建不受地形地势影响、不破坏土地性质、设施设备安装灵活、收获操作简单等，并且养殖池养出的鱼患病几率更小，肉质更加细嫩，口味更加鲜美。正在成为大众广而传之的一类食用鱼。