吴澎，女，山东农业大学食品科学与工程学院，教授，博士生导师，山东省教育厅吴澎科普工作室主持人。 中国食文化研究会专家委员会委员，山东食品科技学会理事，山东省农业历史学会理事,美国AACC（谷物化学家协会）会员，中国营养学会会员，山东营养学会专家委员，泰安市饮食文化协会副会长等社会兼职。美国堪萨斯州立大学、夏威夷大学访问学者，英国皇家农业大学访问学者。 多个国际核心期刊特邀编辑、审稿专家、撰稿人。发表专业论文100余篇，主编出版了20余部专业及科普书籍，在光明日报、大众日报等发表科普文章数十篇；应山东科技报邀请开设食品教育科普专栏，应邀在北京电视台、山东电视台、泰安市行业协会、泰安市科协及各企事业单位进行科普讲座数百场，产生了积极的社会影响。 所主讲在线课程《中国饮食文化》共有259所高校30余万人选修，获得国家一流课程、全国生态文明信息化教学成果一等奖、山东省高等学校课程联盟优秀共享课程一等奖。主编《中国饮食文化》教材已出版三版，被全国一百多所高校选用，获国家级二等奖，山东省一流教材，年销售近万册。 在全国各地进行有关女性修养、家庭教育、食品安全、饮食文化及礼仪方面的培训讲座，有深厚的理论基础与丰富的实践经验。获得全省十大最美书香家庭唯一高校家庭、全省高校文明家庭、山东农业大学最美教师、巾帼建功先进个人等荣誉称号。

多个协会学会副会长、理事

吴澎，女，山东农业大学食品科学与工程学院，教授，博士生导师，山东省教育厅吴澎科普工作室主持人。 中国食文化研究会专家委员会委员，山东食品科技学会理事，山东省农业历史学会理事,美国AACC（谷物化学家协会）会员，中国营养学会会员，山东营养学会专家委员，泰安市饮食文化协会副会长等社会兼职。美国堪萨斯州立大学、夏威夷大学访问学者，英国皇家农业大学访问学者。 多个国际核心期刊特邀编辑、审稿专家、撰稿人。发表专业论文100余篇，主编出版了20余部专业及科普书籍，在光明日报、大众日报等发表科普文章数十篇；应山东科技报邀请开设食品教育科普专栏，应邀在北京电视台、山东电视台、泰安市行业协会、泰安市科协及各企事业单位进行科普讲座数百场，产生了积极的社会影响。 所主讲在线课程《中国饮食文化》共有259所高校30余万人选修，获得国家一流课程、全国生态文明信息化教学成果一等奖、山东省高等学校课程联盟优秀共享课程一等奖。主编《中国饮食文化》教材已出版三版，被全国一百多所高校选用，获国家级二等奖，山东省一流教材，年销售近万册。 在全国各地进行有关女性修养、家庭教育、食品安全、饮食文化及礼仪方面的培训讲座，有深厚的理论基础与丰富的实践经验。获得全省十大最美书香家庭唯一高校家庭、全省高校文明家庭、山东农业大学最美教师、巾帼建功先进个人等荣誉称号。

多个协会学会副会长、理事