土豆，学名马铃薯，相传菲律宾华人想把土豆从南美洲带到欧洲，但是西班牙人禁止他们运输土豆的，于是菲律宾华人就把土豆塞进运输货物的马匹的身体里，在马脖子上挂了一个铃铛来通知人们土豆已经运送到，而后当土豆被引入中国时，因其形态与马铃铛很相像，所以被命名为马铃薯。《松溪县志食货》里有说“马铃薯掘取，形有大小，略如铃子”，从明末到晚清的这几百年，马铃薯的引入帮助人们度过了饥荒年代。

土豆，学名马铃薯，相传菲律宾华人想把土豆从南美洲带到欧洲，但是西班牙人禁止他们运输土豆的，于是菲律宾华人就把土豆塞进运输货物的马匹的身体里，在马脖子上挂了一个铃铛来通知人们土豆已经运送到，而后当土豆被引入中国时，因其形态与马铃铛很相像，所以被命名为马铃薯。《松溪县志食货》里有说“马铃薯掘取，形有大小，略如铃子”，从明末到晚清的这几百年，马铃薯的引入帮助人们度过了饥荒年代。