七彩土豆

一、定义:

七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。会东县的特色农产品之一，因其外皮颜色多样，有红色、紫色、黄色、绿色、白色、黑色等七种不同的颜色而得名。 
二、形态:

七彩土豆大者不过鸡蛋，小者如核桃，表皮紫红，切开后橫截面如一朵盛开的紫色玫瑰，色彩层次分明，由中心向外放射开放。

三、特征:
1.七彩土豆是一种新型土豆品种，种植水平高，产量高、品质好。
2.煮熟后，不退色不变形，富含人体所需的多种微量元素，特别是含钙丰富并容易被人体吸收。 
3.2004年获国家农业部无公害农产品认证。2006年经中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级”产品。
4.七彩土豆的营养价值非常高，除了含有普通土豆的营养成分外，还富含花青素、多酚等成分，具有更强的抗氧化能力和营养保健作用。
5.与普通土豆相比，七彩土豆的外皮颜色多样，这使得它在不同的生长阶段和环境条件下会呈现出不同的颜色。这种多彩的外皮颜色是由于其含有丰富的花青素和其他色素成分，这些成分在不同的生长阶段和环境条件下会呈现出不同的颜色。
6.七彩土豆也比普通土豆更耐贮藏和运输，可以长时间保存，不易变质。

四、功效:

1.补充营养

2.养胃

3.宽肠通便

4.利水消肿

5.抗氧化/抗衰老

6.保护血管

七彩土豆

一、定义:

七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。会东县的特色农产品之一，因其外皮颜色多样，有红色、紫色、黄色、绿色、白色、黑色等七种不同的颜色而得名。 
二、形态:

七彩土豆大者不过鸡蛋，小者如核桃，表皮紫红，切开后橫截面如一朵盛开的紫色玫瑰，色彩层次分明，由中心向外放射开放。

三、特征:
1.七彩土豆是一种新型土豆品种，种植水平高，产量高、品质好。
2.煮熟后，不退色不变形，富含人体所需的多种微量元素，特别是含钙丰富并容易被人体吸收。 
3.2004年获国家农业部无公害农产品认证。2006年经中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级”产品。
4.七彩土豆的营养价值非常高，除了含有普通土豆的营养成分外，还富含花青素、多酚等成分，具有更强的抗氧化能力和营养保健作用。
5.与普通土豆相比，七彩土豆的外皮颜色多样，这使得它在不同的生长阶段和环境条件下会呈现出不同的颜色。这种多彩的外皮颜色是由于其含有丰富的花青素和其他色素成分，这些成分在不同的生长阶段和环境条件下会呈现出不同的颜色。
6.七彩土豆也比普通土豆更耐贮藏和运输，可以长时间保存，不易变质。

四、功效:

1.补充营养

2.养胃

3.宽肠通便

4.利水消肿

5.抗氧化/抗衰老

6.保护血管