1.土豆食用时一定要去皮，特别是要削净己变绿的皮，还要把芽和芽根挖掉．并放入清水中浸泡

2.土豆去皮后易变色，可将去皮后的土豆用水洗后再泡入水中，能防止褐变

3.土豆适于炒、煮、烧、炸、煎、煨、蒸等烹调方法，可制作主食，亦可制作菜肴，但油炸土豆，比如快餐中的炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低，食用价值不高

4.牛肉与土豆搭配食用，可大大提高牛肉的营养价值。而且牛肉中因蛋白质、脂肪的含量高，单独食用易感油腻，两者同烧则营养丰富，味道可口，易增加口感和食欲，

参考文献：知网——土豆能提供人体所需营养素的95%，还不快来膜拜

1.土豆食用时一定要去皮，特别是要削净己变绿的皮，还要把芽和芽根挖掉．并放入清水中浸泡

2.土豆去皮后易变色，可将去皮后的土豆用水洗后再泡入水中，能防止褐变

3.土豆适于炒、煮、烧、炸、煎、煨、蒸等烹调方法，可制作主食，亦可制作菜肴，但油炸土豆，比如快餐中的炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低，食用价值不高

4.牛肉与土豆搭配食用，可大大提高牛肉的营养价值。而且牛肉中因蛋白质、脂肪的含量高，单独食用易感油腻，两者同烧则营养丰富，味道可口，易增加口感和食欲，

参考文献：知网——土豆能提供人体所需营养素的95%，还不快来膜拜