女，教授，硕士生导师，民革安徽农业大学总支部副主委，民革安徽省十二届科教文卫体委员会委员，中国农学会农产品加工与贮藏分会理事，安徽省果树产业技术体系岗位专家（2016-2020年度），安徽省农业农村局新型职业农民培训讲师团“精品课程”培训名师，安徽省食品药品监督管理局食品药品安全社会监督员。长期从事食品加工与保藏、食品资源深度利用等领域的科研与开发工作。主要研究内容有：果蔬高值化加工及贮藏保鲜、食品活性成分的分离、分析与功能性研究等。先后主持安徽省重点研究与开发、安徽省高校协同创新、安徽省教育厅自然科学基金重点项目等，主要参加国家自然科学基金课题、国家863计划项目、安徽省自然科学基金等项目，以及企业合作项目30余项；在“Food Chemistry”、“LWT-Food Science and Technology”、“Journal of Functional Food”、“Science in China(Series B)”、《高等学校化学报》、《分析化学》、《食品科学》、《中国食品学报》等SCI、EI以及国内核心学术期刊上发表论文40余篇；获发明专利授权8项，通过省级成果鉴定4项，实现成果转化2项。

女，教授，硕士生导师，民革安徽农业大学总支部副主委，民革安徽省十二届科教文卫体委员会委员，中国农学会农产品加工与贮藏分会理事，安徽省果树产业技术体系岗位专家（2016-2020年度），安徽省农业农村局新型职业农民培训讲师团“精品课程”培训名师，安徽省食品药品监督管理局食品药品安全社会监督员。长期从事食品加工与保藏、食品资源深度利用等领域的科研与开发工作。主要研究内容有：果蔬高值化加工及贮藏保鲜、食品活性成分的分离、分析与功能性研究等。先后主持安徽省重点研究与开发、安徽省高校协同创新、安徽省教育厅自然科学基金重点项目等，主要参加国家自然科学基金课题、国家863计划项目、安徽省自然科学基金等项目，以及企业合作项目30余项；在“Food Chemistry”、“LWT-Food Science and Technology”、“Journal of Functional Food”、“Science in China(Series B)”、《高等学校化学报》、《分析化学》、《食品科学》、《中国食品学报》等SCI、EI以及国内核心学术期刊上发表论文40余篇；获发明专利授权8项，通过省级成果鉴定4项，实现成果转化2项。