十字花科植物开“十字形”花

    十字花科（Brassiceae）为草本植物，是植物中最繁盛的科之一。全世界有300属以上，约3200种，我国有98属、约425种、124变种和9个变型。该科为一年生或多年生植物，具有辛辣气味。基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶；花两性，十字形花冠，总状花序；萼片和花瓣各4片，分离，具有四强雄蕊，花丝基部具蜜腺，子房上位，具假隔膜，侧膜胎座；果实为角果，待成熟时自下向上开裂或不裂，少数角果顶端具喙。种子无胚乳，较小，表面光滑或有纹饰。

十字花科给予人们美味的食物和美丽的风景

  该科具有丰富的经济价值，为我国主要的食用蔬菜及油料作物，如白菜、花椰菜、西兰花、卷心菜、芥菜、白萝卜、榨菜、泡菜、菜籽油等。另外还有一些种类可用作观赏，药用以及作为饲料。十字花科蔬菜是中国蔬菜作物中栽培面积最大的一类，在我国农业生产和人民生活中占有非常重要的地位。

十字花科家族

  十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目（Brassicales）的一个大科，有330多个属，3700个种。该科植物经济价值较大，其中芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，另有一些种类可以供药用或观赏，或作为饲料、染料、调味品等。

（1）芸薹属：约有100种，我国有15种。该属多为重要蔬菜，如卷心菜、花椰菜、白菜、青菜、甘蓝、瓢菜、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等，主要可分为白菜类与甘蓝类蔬菜。

（2）萝卜属：约10个种，为2年生和1年生草本植物，形状呈长圆形或者球形等直根粗厚，多为白色或者红色，主要的品种有大青萝卜、樱桃萝卜、白萝卜等。

十字花科植物开“十字形”花

    十字花科（Brassiceae）为草本植物，是植物中最繁盛的科之一。全世界有300属以上，约3200种，我国有98属、约425种、124变种和9个变型。该科为一年生或多年生植物，具有辛辣气味。基生叶莲座状，茎生叶互生，无托叶；花两性，十字形花冠，总状花序；萼片和花瓣各4片，分离，具有四强雄蕊，花丝基部具蜜腺，子房上位，具假隔膜，侧膜胎座；果实为角果，待成熟时自下向上开裂或不裂，少数角果顶端具喙。种子无胚乳，较小，表面光滑或有纹饰。

十字花科给予人们美味的食物和美丽的风景

  该科具有丰富的经济价值，为我国主要的食用蔬菜及油料作物，如白菜、花椰菜、西兰花、卷心菜、芥菜、白萝卜、榨菜、泡菜、菜籽油等。另外还有一些种类可用作观赏，药用以及作为饲料。十字花科蔬菜是中国蔬菜作物中栽培面积最大的一类，在我国农业生产和人民生活中占有非常重要的地位。

十字花科家族

  十字花科是双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目（Brassicales）的一个大科，有330多个属，3700个种。该科植物经济价值较大，其中芸苔属和萝卜属为我国主要的蔬菜和油料作物，另有一些种类可以供药用或观赏，或作为饲料、染料、调味品等。

（1）芸薹属：约有100种，我国有15种。该属多为重要蔬菜，如卷心菜、花椰菜、白菜、青菜、甘蓝、瓢菜、芥菜、榨菜、雪里红、大头菜、芜菁等，主要可分为白菜类与甘蓝类蔬菜。

（2）萝卜属：约10个种，为2年生和1年生草本植物，形状呈长圆形或者球形等直根粗厚，多为白色或者红色，主要的品种有大青萝卜、樱桃萝卜、白萝卜等。