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茄科蔬菜

发布时间:2023-12-20

茄科植物是属于种子植物门、双子叶植物纲、管状花目的一类植物,大约有853000余种,中国约有25115种,包括茄属Solanum、烟草属Nicotiana、辣椒属Capsicum、番茄属Lycopersicum、枸杞属Lycium等。茄科植物广泛分布于全世界温带及热带地区,南美洲为最大的分布中心,其所含种类最多,在我国各地普遍分布。茄科植物是经济价值最大的植物类群之一,许多种类为人类提供粮食(如土豆),药材(如枸杞、天仙子、酸浆),蔬菜(如茄子、西红柿、辣椒),观赏(如碧冬茄、夜香树)和工业原料 (如烟草)等,在植物界中占有重要地位。

猜猜看,哪些属于茄科蔬菜?

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答案:马铃薯、番茄、茄子、辣椒,猜对了吗?


常见茄科植物

茄子:属于茄科茄属,根茎直立,叶片宽大,一般单生,花柄和花萼上有绒毛和小皮刺,并且茄子含丰富的维生素,经人工培育有圆茄、矮茄等品种。

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番茄:也叫做西红柿,番茄属,属于多年生草本植物,叶茎容易倒伏,种殖时需要搭架绑蔓,而且番茄全株长有粘质腺毛,会散发强烈气味,叶片为羽状复叶, 果实为扁球形或者近球形。

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辣椒:科辣椒属植物,通常作为一年生栽培,主要品种有柿子椒、朝天椒、簇生椒等,单叶互生,花萼呈杯状,果柄俯垂或者直立,未成熟的辣椒为绿色,成熟后多为红色。

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马铃薯:别称土豆、地蛋、洋芋等,茄属,多年生草本植物,分为地上茎和地下茎两种,地上茎为菱形,植株长有柔毛,而地下块茎可以食用,形状为圆球形或者长圆形。

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人参果:茄属,根、茎萌发力强,根系发达,分枝多,叶片为椭圆形,有绒毛,聚伞形花序,成熟后果皮为淡黄色,果肉呈浅乳黄色,含有丰富的蛋白质、维生素。

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枸杞:枸杞属,枸杞的枝条很细弱,一般是弯曲或俯垂生长的,长有红色的浆果,具有极强的抗旱和耐寒能力,喜欢在冷凉的环境中生长。

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烟草:烟草属植物,一年生或有限多年生草本,目前我国南北广泛栽培。植株可以制作农药杀虫剂;也可以药用,具有麻醉、发汗、镇静、催吐等功效。

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茄科蔬菜主要病虫害与防治要点    我国记录的茄果蔬菜病害种类有130多种,危害较重的病害有青枯、枯萎、线虫、早疫、叶霉、灰霉及病毒病等,常见的茄科蔬菜害虫有将近30种,对其产生影响比较大的有烟粉虱、蚜虫、瓢虫、棉铃虫等。
茄科青枯病危害特征:苗期虽可染病,但不显症,多在开花结果期开始发病。先是顶端叶片萎蔫下垂,后下部叶片凋萎,中部叶片最后凋萎。

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防治方法:实行轮作;高畦种植,注意雨后排水;合理施用氮肥,增施钾肥,施用充分腐熟的有机肥或草木灰;发现病株及时排除,并撒施生石灰;药剂中生菌素、农用硫酸链霉素、氯溴异氰尿酸等。



炭疽病    危害特征:主要为害果实,果斑近圆形或椭圆至不定形,稍凹陷,黑褐色,有轮纹或微具轮纹。后期斑面生黑色小点,有时溢出红色黏质物。

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防治方法:管理控制温、湿度;高垄种植,合理密植,注意通风,雨后注意排水;增施有机肥、钾肥、磷肥;及时摘除残枝病果,集中深埋或烧毁。选用药剂溴菌腈 代森联、苯醚甲环唑、唑菌胺酯、苯醚.咪鲜胺等。


灰霉病    危害特征:主要为害果实,也为害叶、茎、花序。果实侵染由残留的花及花托向果实或果柄扩展,果皮有灰白色水浸状病斑,变软腐烂;产生大量灰褐色霉层。

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防治方法:清除残枝败叶;合理密植;科学浇水,尽量在晴天上午进行,且水量要小;10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂进行温室烟熏;药剂可用嘧菌酯,或腐霉福美双,或异菌脲。



晚疫病    危害特征:多从下部叶片开始发病,从叶缘或叶尖开始发病,叶片表面有水浸状淡绿色病斑,渐变褐色,坏死,湿度大时,叶背病斑边缘有稀疏的白色霉层,果实受害有不规则形坏死斑,边缘云纹状。

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防治方法:选种抗病品种;开沟起垄栽培;合理密植;合理浇水,及时排水,保证通风透气;增施磷钾肥,增强植株长势;及时清除残枝败叶,集中处理,减少病源,药剂防治:氨基寡糖素;丙森锌;霜脲锰锌,或唑醚代森联。 



根结线虫病    危害特征:为害植物根部,尤以支根受害多。根上形成很多近球形瘤状物,似念珠状相互连接,初表面白色,后变褐色或黑色,地上部表现萎缩或黄化,天气干燥时易萎缩或枯萎。

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 防治方法:;清除病残;合理轮作;抗病品种,用无病床土育苗;可用50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油、90%敌百虫晶体等药液灌根。



病毒病    危害特征:病毒病田间症状表现很复杂,主要表现为花叶型、蕨叶型、条斑型及黄化曲叶四种类型。

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防治方法:①选用抗病品种。②种子处理。播种前种子用清水浸泡34小时,再在10%磷酸三钠水溶液中浸4050分钟,捞出后用清水冲洗干净,摧芽播种。③药剂防治:发病初期喷施1.5%植病灵乳剂800倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液。发病较重的棚室喷施1000倍液医用高锰酸钾,再喷施一次。



烟粉虱    危害特征:叶正面出现成片黄斑,消耗养分,导致植株衰弱。成虫或若虫还大量分泌蜜露,招致灰尘污染棉叶,还可诱发煤污病。此外,还可传播病毒病。

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防治方法:挂黄板、丽蚜小蜂防治烟粉虱、10%吡虫啉1500倍液、1.8%阿维菌素3000倍液、20%啶虫辛乳油1000倍液、3%啶虫脒乳油2000倍液等。



蓟马    危害特征:使被害植株心叶不能正常展开,生长点萎缩。幼果受害后,表皮呈黄褐色斑纹或长满锈斑,果皮粗糙,茄果尾端弯曲。

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防治方法:营养土方育苗,适时栽植、薄膜覆盖、清洁田园,5%吡虫啉乳油15002000倍液、1.8%阿维菌素40005000倍液、45%马拉硫磷乳油1000倍液。



二十八星瓢虫    危害特征: 成虫和若虫在叶背面剥食叶肉,形成许多不规则的半透明的细凹纹,有时被吃的仅剩叶脉,严重时整株死亡。

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防治方法:甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 顺式氯氰菊酯、溴氰菊酯、甲维盐.氯氰、阿维·氯氟氰等药剂。



蚜虫    危害特征: 黄瓜花叶病毒的感染,要远远大于吸汁造成的直接为害。有翅蚜虫飞入苗床和田间,在新芽附近繁殖。花叶病在感染512天以后发病,影响新芽生长,导致萎蔫。

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防治方法:清除田园及附近杂草,减少虫源。可喷洒呋虫胺、溴氰虫酰胺、高氯·啶虫脒、氯虫·高氯氟等药剂。 


棉铃虫    危害特征:幼虫从主干、腋芽的顶部食起,叶片上留下圆形或椭圆形食痕,并在茎上开孔,切断花蕾和腋芽。果实自痕部位颜色异常。

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防治方法:冬前翻耕土地,浇水淹地,减少越冬虫源;结合整枝,摘除虫卵烧毁。3龄后幼虫蛀入果内,喷药无效,此时可用泥封堵蛀孔;可喷洒苏云金杆菌或核型多角体病毒,也可喷洒茚虫威、氟虫脲、高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯等药剂。


广东惠东叶菜科技小院

培养单位:华南农业大学

联合培养单位:惠东县伦信农业有限公司

所属地区:广东省惠州市
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茄科蔬菜

发布时间:2023-12-20

茄科植物是属于种子植物门、双子叶植物纲、管状花目的一类植物,大约有853000余种,中国约有25115种,包括茄属Solanum、烟草属Nicotiana、辣椒属Capsicum、番茄属Lycopersicum、枸杞属Lycium等。茄科植物广泛分布于全世界温带及热带地区,南美洲为最大的分布中心,其所含种类最多,在我国各地普遍分布。茄科植物是经济价值最大的植物类群之一,许多种类为人类提供粮食(如土豆),药材(如枸杞、天仙子、酸浆),蔬菜(如茄子、西红柿、辣椒),观赏(如碧冬茄、夜香树)和工业原料 (如烟草)等,在植物界中占有重要地位。

猜猜看,哪些属于茄科蔬菜?

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答案:马铃薯、番茄、茄子、辣椒,猜对了吗?


常见茄科植物

茄子:属于茄科茄属,根茎直立,叶片宽大,一般单生,花柄和花萼上有绒毛和小皮刺,并且茄子含丰富的维生素,经人工培育有圆茄、矮茄等品种。

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番茄:也叫做西红柿,番茄属,属于多年生草本植物,叶茎容易倒伏,种殖时需要搭架绑蔓,而且番茄全株长有粘质腺毛,会散发强烈气味,叶片为羽状复叶, 果实为扁球形或者近球形。

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辣椒:科辣椒属植物,通常作为一年生栽培,主要品种有柿子椒、朝天椒、簇生椒等,单叶互生,花萼呈杯状,果柄俯垂或者直立,未成熟的辣椒为绿色,成熟后多为红色。

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马铃薯:别称土豆、地蛋、洋芋等,茄属,多年生草本植物,分为地上茎和地下茎两种,地上茎为菱形,植株长有柔毛,而地下块茎可以食用,形状为圆球形或者长圆形。

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人参果:茄属,根、茎萌发力强,根系发达,分枝多,叶片为椭圆形,有绒毛,聚伞形花序,成熟后果皮为淡黄色,果肉呈浅乳黄色,含有丰富的蛋白质、维生素。

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枸杞:枸杞属,枸杞的枝条很细弱,一般是弯曲或俯垂生长的,长有红色的浆果,具有极强的抗旱和耐寒能力,喜欢在冷凉的环境中生长。

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烟草:烟草属植物,一年生或有限多年生草本,目前我国南北广泛栽培。植株可以制作农药杀虫剂;也可以药用,具有麻醉、发汗、镇静、催吐等功效。

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茄科蔬菜主要病虫害与防治要点    我国记录的茄果蔬菜病害种类有130多种,危害较重的病害有青枯、枯萎、线虫、早疫、叶霉、灰霉及病毒病等,常见的茄科蔬菜害虫有将近30种,对其产生影响比较大的有烟粉虱、蚜虫、瓢虫、棉铃虫等。
茄科青枯病危害特征:苗期虽可染病,但不显症,多在开花结果期开始发病。先是顶端叶片萎蔫下垂,后下部叶片凋萎,中部叶片最后凋萎。

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防治方法:实行轮作;高畦种植,注意雨后排水;合理施用氮肥,增施钾肥,施用充分腐熟的有机肥或草木灰;发现病株及时排除,并撒施生石灰;药剂中生菌素、农用硫酸链霉素、氯溴异氰尿酸等。



炭疽病    危害特征:主要为害果实,果斑近圆形或椭圆至不定形,稍凹陷,黑褐色,有轮纹或微具轮纹。后期斑面生黑色小点,有时溢出红色黏质物。

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防治方法:管理控制温、湿度;高垄种植,合理密植,注意通风,雨后注意排水;增施有机肥、钾肥、磷肥;及时摘除残枝病果,集中深埋或烧毁。选用药剂溴菌腈 代森联、苯醚甲环唑、唑菌胺酯、苯醚.咪鲜胺等。


灰霉病    危害特征:主要为害果实,也为害叶、茎、花序。果实侵染由残留的花及花托向果实或果柄扩展,果皮有灰白色水浸状病斑,变软腐烂;产生大量灰褐色霉层。

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防治方法:清除残枝败叶;合理密植;科学浇水,尽量在晴天上午进行,且水量要小;10%腐霉利烟剂或45%百菌清烟剂进行温室烟熏;药剂可用嘧菌酯,或腐霉福美双,或异菌脲。



晚疫病    危害特征:多从下部叶片开始发病,从叶缘或叶尖开始发病,叶片表面有水浸状淡绿色病斑,渐变褐色,坏死,湿度大时,叶背病斑边缘有稀疏的白色霉层,果实受害有不规则形坏死斑,边缘云纹状。

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防治方法:选种抗病品种;开沟起垄栽培;合理密植;合理浇水,及时排水,保证通风透气;增施磷钾肥,增强植株长势;及时清除残枝败叶,集中处理,减少病源,药剂防治:氨基寡糖素;丙森锌;霜脲锰锌,或唑醚代森联。 



根结线虫病    危害特征:为害植物根部,尤以支根受害多。根上形成很多近球形瘤状物,似念珠状相互连接,初表面白色,后变褐色或黑色,地上部表现萎缩或黄化,天气干燥时易萎缩或枯萎。

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 防治方法:;清除病残;合理轮作;抗病品种,用无病床土育苗;可用50%辛硫磷乳油、80%敌敌畏乳油、90%敌百虫晶体等药液灌根。



病毒病    危害特征:病毒病田间症状表现很复杂,主要表现为花叶型、蕨叶型、条斑型及黄化曲叶四种类型。

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防治方法:①选用抗病品种。②种子处理。播种前种子用清水浸泡34小时,再在10%磷酸三钠水溶液中浸4050分钟,捞出后用清水冲洗干净,摧芽播种。③药剂防治:发病初期喷施1.5%植病灵乳剂800倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500倍液。发病较重的棚室喷施1000倍液医用高锰酸钾,再喷施一次。



烟粉虱    危害特征:叶正面出现成片黄斑,消耗养分,导致植株衰弱。成虫或若虫还大量分泌蜜露,招致灰尘污染棉叶,还可诱发煤污病。此外,还可传播病毒病。

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防治方法:挂黄板、丽蚜小蜂防治烟粉虱、10%吡虫啉1500倍液、1.8%阿维菌素3000倍液、20%啶虫辛乳油1000倍液、3%啶虫脒乳油2000倍液等。



蓟马    危害特征:使被害植株心叶不能正常展开,生长点萎缩。幼果受害后,表皮呈黄褐色斑纹或长满锈斑,果皮粗糙,茄果尾端弯曲。

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防治方法:营养土方育苗,适时栽植、薄膜覆盖、清洁田园,5%吡虫啉乳油15002000倍液、1.8%阿维菌素40005000倍液、45%马拉硫磷乳油1000倍液。



二十八星瓢虫    危害特征: 成虫和若虫在叶背面剥食叶肉,形成许多不规则的半透明的细凹纹,有时被吃的仅剩叶脉,严重时整株死亡。

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防治方法:甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 顺式氯氰菊酯、溴氰菊酯、甲维盐.氯氰、阿维·氯氟氰等药剂。



蚜虫    危害特征: 黄瓜花叶病毒的感染,要远远大于吸汁造成的直接为害。有翅蚜虫飞入苗床和田间,在新芽附近繁殖。花叶病在感染512天以后发病,影响新芽生长,导致萎蔫。

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防治方法:清除田园及附近杂草,减少虫源。可喷洒呋虫胺、溴氰虫酰胺、高氯·啶虫脒、氯虫·高氯氟等药剂。 


棉铃虫    危害特征:幼虫从主干、腋芽的顶部食起,叶片上留下圆形或椭圆形食痕,并在茎上开孔,切断花蕾和腋芽。果实自痕部位颜色异常。

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防治方法:冬前翻耕土地,浇水淹地,减少越冬虫源;结合整枝,摘除虫卵烧毁。3龄后幼虫蛀入果内,喷药无效,此时可用泥封堵蛀孔;可喷洒苏云金杆菌或核型多角体病毒,也可喷洒茚虫威、氟虫脲、高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯等药剂。


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