张文，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，食品科学与工程专业主任，西南科技大学食品资源开发与安全控制团队负责人。2016年06月博士毕业于浙江大学，现在西南科技大学食品科学与工程专业承担教学科研工作。研究方向为食品/农产品品质、风味与安全检测、药食同源功能性成分提取与分析。入选首批次西南科技大学龙山学术人才科研支持计划学术骨干。主持国家自然科学基金青年科学基金项目、四川省科技厅项目、四川省教育厅项目、农业部重点实验室开放课题等各级项目20余项；发表论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文20篇（其中包括中科院1区论文7篇，农业工程国际权威期刊《Transactions of the ASABE》2篇），其中1篇SCI论文获2017美国农业与生物工程师（ASABE）优秀论文奖，指导学生发表SCI等各级论文多篇；获授权国家发明专利4项，实用新型专利3项。

《Postharvest Biology and Technology》、《Computers and Electronics in Agriculture》、《食品研究与开发》等国内外期刊审稿人 四川省科技厅“三区”科技人员专项计划科技特派员 四川省科技厅现代农业“10+3”产业科技特派员 绵阳市营养协会理事 德阳市食品安全专家委员会安全技术专业委员会委员 绵阳绿色有机行业协会导师 四川农业大学就业创业校友导师

张文，男，中共党员，博士，副教授，硕士生导师，食品科学与工程专业主任，西南科技大学食品资源开发与安全控制团队负责人。2016年06月博士毕业于浙江大学，现在西南科技大学食品科学与工程专业承担教学科研工作。研究方向为食品/农产品品质、风味与安全检测、药食同源功能性成分提取与分析。入选首批次西南科技大学龙山学术人才科研支持计划学术骨干。主持国家自然科学基金青年科学基金项目、四川省科技厅项目、四川省教育厅项目、农业部重点实验室开放课题等各级项目20余项；发表论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI/EI论文20篇（其中包括中科院1区论文7篇，农业工程国际权威期刊《Transactions of the ASABE》2篇），其中1篇SCI论文获2017美国农业与生物工程师（ASABE）优秀论文奖，指导学生发表SCI等各级论文多篇；获授权国家发明专利4项，实用新型专利3项。

《Postharvest Biology and Technology》、《Computers and Electronics in Agriculture》、《食品研究与开发》等国内外期刊审稿人 四川省科技厅“三区”科技人员专项计划科技特派员 四川省科技厅现代农业“10+3”产业科技特派员 绵阳市营养协会理事 德阳市食品安全专家委员会安全技术专业委员会委员 绵阳绿色有机行业协会导师 四川农业大学就业创业校友导师