肠道健康与营养代谢

肠道是动物最重要的免疫器官，肠道菌群和肠道屏障决定肠道的健康。

1、肠道的功能:

消化的场所:食糜与胆汁、胰液、肠液混合进行机械性运输营养吸收的场所:

十二指肠:吸收钙、镁、铁、脂溶性A类及D类维生素、葡萄糖

空肠:脂类、蔗糖、乳糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂溶性A类及D类维生素、水溶性维生素和叶酸

回肠:、蛋白质、氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素和叶酸

免疫的场所:肠粘膜下密布70%的免疫细胞，产生80%的抗体，远高于其他组织。

2、肠道屏障决定肠道的健康

肠道屏障:指肠道能够防止肠内的有害物质如细菌和毒素穿过肠粘膜进入人体内其他组织、器官和血液循环的结构和功能的总和。正常肠道粘膜屏障由机械屏障、化学屏障、免疫屏障与生物屏障共同构成。

机械屏障:完整的彼此紧密连接的肠粘膜上皮结构---上皮细胞、紧密连接蛋白(TJ)

化学屏障:由肠粘膜上皮分泌的粘液、消化液及肠腔内正常寄生菌产生的抑菌物质构成免疫屏障:免疫屏障由肠粘膜淋巴组织和肠道内浆细胞分泌型抗体(S-IgA)构成。免疫球蛋白(S-IgA）进入肠道能选择性地包被病原微生物，形成抗原抗体复合物，阻碍细菌与上皮细胞受体相结合，同时刺激肠道粘液分泌并加速粘液层的流动，可有效地阻止细菌对肠粘膜的粘附。

生物屏障:生物屏障即对外来菌株定植抵抗作用的肠内正常微生物菌群。

3、动物肠道的致病因素

病原菌:产气英膜菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌…寄生虫:球虫…

霉菌毒素:真菌产生的有毒的次生代谢物质，AFB1

氧化损伤:饲料成分过氧化产物，油脂、固醇、脂溶性维生素等破坏肠道粘膜，增加肠道通透性。

肠道健康与营养代谢

肠道是动物最重要的免疫器官，肠道菌群和肠道屏障决定肠道的健康。

1、肠道的功能:

消化的场所:食糜与胆汁、胰液、肠液混合进行机械性运输营养吸收的场所:

十二指肠:吸收钙、镁、铁、脂溶性A类及D类维生素、葡萄糖

空肠:脂类、蔗糖、乳糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂溶性A类及D类维生素、水溶性维生素和叶酸

回肠:、蛋白质、氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素和叶酸

免疫的场所:肠粘膜下密布70%的免疫细胞，产生80%的抗体，远高于其他组织。

2、肠道屏障决定肠道的健康

肠道屏障:指肠道能够防止肠内的有害物质如细菌和毒素穿过肠粘膜进入人体内其他组织、器官和血液循环的结构和功能的总和。正常肠道粘膜屏障由机械屏障、化学屏障、免疫屏障与生物屏障共同构成。

机械屏障:完整的彼此紧密连接的肠粘膜上皮结构---上皮细胞、紧密连接蛋白(TJ)

化学屏障:由肠粘膜上皮分泌的粘液、消化液及肠腔内正常寄生菌产生的抑菌物质构成免疫屏障:免疫屏障由肠粘膜淋巴组织和肠道内浆细胞分泌型抗体(S-IgA)构成。免疫球蛋白(S-IgA）进入肠道能选择性地包被病原微生物，形成抗原抗体复合物，阻碍细菌与上皮细胞受体相结合，同时刺激肠道粘液分泌并加速粘液层的流动，可有效地阻止细菌对肠粘膜的粘附。

生物屏障:生物屏障即对外来菌株定植抵抗作用的肠内正常微生物菌群。

3、动物肠道的致病因素

病原菌:产气英膜菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌…寄生虫:球虫…

霉菌毒素:真菌产生的有毒的次生代谢物质，AFB1

氧化损伤:饲料成分过氧化产物，油脂、固醇、脂溶性维生素等破坏肠道粘膜，增加肠道通透性。