杨美艳，博士，华南农业大学食品学院硕士生导师，先后于加拿大McGill University和广东省科学院从事博士后工作。从事新食物资源开发研究，包括昆虫蛋白和微生物蛋白，以期在碳达峰碳中和背景下，实现对动植物蛋白缺口的高效补充。同时开展食源性或农业致病菌的益生菌和噬菌体资源挖掘研究。先后主持国家级课题2项，省市级课题5项，横向合作课题4项；参加多项国家及省部级研究项目多项；发表SCI文章20余篇，申请或授权国家发明专利8件。

食品科学与工程

无

杨美艳，博士，华南农业大学食品学院硕士生导师，先后于加拿大McGill University和广东省科学院从事博士后工作。从事新食物资源开发研究，包括昆虫蛋白和微生物蛋白，以期在碳达峰碳中和背景下，实现对动植物蛋白缺口的高效补充。同时开展食源性或农业致病菌的益生菌和噬菌体资源挖掘研究。先后主持国家级课题2项，省市级课题5项，横向合作课题4项；参加多项国家及省部级研究项目多项；发表SCI文章20余篇，申请或授权国家发明专利8件。

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