甘草为豆科多年生草本植物，别名甜根子、甜草、国老等，维吾尔语称为“曲曲不牙”。分布于亚欧大陆的中国北部、蒙古、俄罗斯西伯利亚地区、哈萨克斯坦、巴基斯坦等国家和地区，在中国分布于东北、华北、西北各省区。野生甘草自生于干燥的沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐碱化的土壤中，喜光照充足、降雨量少，冬夏季和昼夜温差大的生态环境，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱及耐寒的特性。甘草是一种重要的资源植物，它既是一种重要的中药材，又广泛用于食品工业以及洗化用品、动保饲料、烟草加工等轻工业，甘草的地上部分还是牲畜喜食的饲用草料。

截止20世纪80年代全世界发现甘草属植物有20个种，其中中国有8个种。各国药典收载的甘草品种主要有乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat.）及光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)三个品种。甘草的根及根状茎供药用，有益气、解毒、调和诸药等功效，可治气短、腹痛、食物中毒等症。

甘草在地下形成纵横交错的网状侧根和地下茎，有出色的抗风固沙和防止水土流失的能力，对于干旱地区的生态保护及环境改善有重要的作用。甘草于2021年被《国家重点保护野生植物名录》列为国家二级濒危保护植物。

甘草为豆科多年生草本植物，别名甜根子、甜草、国老等，维吾尔语称为“曲曲不牙”。分布于亚欧大陆的中国北部、蒙古、俄罗斯西伯利亚地区、哈萨克斯坦、巴基斯坦等国家和地区，在中国分布于东北、华北、西北各省区。野生甘草自生于干燥的沙地、河岸砂质地、山坡草地及盐碱化的土壤中，喜光照充足、降雨量少，冬夏季和昼夜温差大的生态环境，具有喜光、耐旱、耐热、耐盐碱及耐寒的特性。甘草是一种重要的资源植物，它既是一种重要的中药材，又广泛用于食品工业以及洗化用品、动保饲料、烟草加工等轻工业，甘草的地上部分还是牲畜喜食的饲用草料。

截止20世纪80年代全世界发现甘草属植物有20个种，其中中国有8个种。各国药典收载的甘草品种主要有乌拉尔甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch.）、胀果甘草（Glycyrrhiza inflata Bat.）及光果甘草(Glycyrrhiza glabra L.)三个品种。甘草的根及根状茎供药用，有益气、解毒、调和诸药等功效，可治气短、腹痛、食物中毒等症。

甘草在地下形成纵横交错的网状侧根和地下茎，有出色的抗风固沙和防止水土流失的能力，对于干旱地区的生态保护及环境改善有重要的作用。甘草于2021年被《国家重点保护野生植物名录》列为国家二级濒危保护植物。