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全国科技小院
潘晓花
副研究员
- 所属高校：江南大学
- 所属科技小院：青海湟中菊芋科技小院
- 所在地：江苏省
访问量：13
开通时间：2025.11.20
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个人简介
潘晓花，博士，副研究员，硕士生导师。主要从事菊芋新资源挖掘与慢糖特殊食品创制。主持国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金青年项目，江苏省青年科学基金，中国博士后国际交流引进计划等省部级以上项目8项，以第一作者或通讯作者在Pharmacology & Therapeutics、Pharmacological Research、British Journal of Pharmacology、Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际权威期刊发表SCI论文20余篇。
研究领域
食品科学与工程
社会职务
无
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