在“农产品绿色生物加工与生物转化”领域，围绕“特色农产品生物加工与贮藏技术、功能微生物资源开发与利用”等方面开展工作，得到自治区青年拔尖人才(国家级学术技术带头人后备人员)项目、贺兰山学者-特聘学者项目、国家自然科学基金项目(主持3项、参与3项)、自治区留学回国人员创新项目、自治区重点研发计划(主持7项、参与5项)等项目资助。宁夏特色农产品资源禀赋，但缺乏富有区域创新特色的国家级高层次人才和学科领军人才。经过多年探索与积累，克服了高层次平台与人才高地缺乏的不利条件，系统开展了特色农产品生物加工领域的基础理论、关键技术和工艺研究，解析氨基酸及衍生物、核苷等的生物合成机理，明确关键微生物在原料利用、食品营养与产物合成代谢、发酵过程调控等方面的作用机制，利用“药食同源植物基+功能益生菌”协同增效的现代生物技术提升特色农产品生产加工水平，应用合成生物学方法靶向调控肠道微生物功能，取得丰硕研究成果。近5年理论研究成果以第一或责任/共同作者在食品与生物领域主流期刊发表论文121篇，编写教材6部（主编英文专著1部）；担任《食品科学技术学报》和《食品工业科技》青年编委，作为审稿人审稿超过100余篇。申请国家发明专利20件，获授权软件著作权13件；登记科技成果5件。近5年技术与产业化成果荣获宁夏回族自治区科技进步二等奖、中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步一等奖、宁夏回族自治区科技进步三等奖，经济效益逾25亿元，经济社会效益显著。

功能微生物资源开发与利用

在“农产品绿色生物加工与生物转化”领域，围绕“特色农产品生物加工与贮藏技术、功能微生物资源开发与利用”等方面开展工作，得到自治区青年拔尖人才(国家级学术技术带头人后备人员)项目、贺兰山学者-特聘学者项目、国家自然科学基金项目(主持3项、参与3项)、自治区留学回国人员创新项目、自治区重点研发计划(主持7项、参与5项)等项目资助。宁夏特色农产品资源禀赋，但缺乏富有区域创新特色的国家级高层次人才和学科领军人才。经过多年探索与积累，克服了高层次平台与人才高地缺乏的不利条件，系统开展了特色农产品生物加工领域的基础理论、关键技术和工艺研究，解析氨基酸及衍生物、核苷等的生物合成机理，明确关键微生物在原料利用、食品营养与产物合成代谢、发酵过程调控等方面的作用机制，利用“药食同源植物基+功能益生菌”协同增效的现代生物技术提升特色农产品生产加工水平，应用合成生物学方法靶向调控肠道微生物功能，取得丰硕研究成果。近5年理论研究成果以第一或责任/共同作者在食品与生物领域主流期刊发表论文121篇，编写教材6部（主编英文专著1部）；担任《食品科学技术学报》和《食品工业科技》青年编委，作为审稿人审稿超过100余篇。申请国家发明专利20件，获授权软件著作权13件；登记科技成果5件。近5年技术与产业化成果荣获宁夏回族自治区科技进步二等奖、中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步一等奖、宁夏回族自治区科技进步三等奖，经济效益逾25亿元，经济社会效益显著。

功能微生物资源开发与利用