多年来在“食品绿色加工与安全”领域，围绕“农产品加工与贮藏、红枣高值化应用、果蔬菜后调控机理”开展工作，得到自治区重点研发计划、自治区重大科技专项、自治区自然科学基金等项目资助。经过多年探索与积累，克服了自治区灵武长枣高值化应用的关键问题，开展了食品保藏与加工的基础理论、关键技术和工艺研究，解析植物类食品在储藏过程中代谢机理和机制变化，优化明确植物源类保藏条件，取得了较为丰硕研究成果。在专业领域发表论文22篇，其中SCI论文5篇；编写教材1部，获得自治区科技进步奖二等奖一项（排名3）形成显著的经济社会效益。

食品生物技术，果蔬贮运与保鲜

多年来在“食品绿色加工与安全”领域，围绕“农产品加工与贮藏、红枣高值化应用、果蔬菜后调控机理”开展工作，得到自治区重点研发计划、自治区重大科技专项、自治区自然科学基金等项目资助。经过多年探索与积累，克服了自治区灵武长枣高值化应用的关键问题，开展了食品保藏与加工的基础理论、关键技术和工艺研究，解析植物类食品在储藏过程中代谢机理和机制变化，优化明确植物源类保藏条件，取得了较为丰硕研究成果。在专业领域发表论文22篇，其中SCI论文5篇；编写教材1部，获得自治区科技进步奖二等奖一项（排名3）形成显著的经济社会效益。

食品生物技术，果蔬贮运与保鲜