中秋酥脆枣高效栽培技术

——1. 简介

中秋酥脆枣以其特有高产量、高品质、高效益等特性，深受果农喜爱。中秋酥脆枣具有以下几大特点：

一、产量高

当年栽种当年结果，二年投产，三、四年进入丰产期。经省级专家实测，五年生树最高株产达42公斤，亩产达1776公斤，亩产值高达4万多元。

二、品质优

果实倒卵形，外观鲜亮艳丽。肉多核小，可食率达97.1%，可溶性固形物达35.8%。质地酥脆、汁多化渣，极甜带香味，食之回味无穷。凡品尝过中秋酥脆枣的人几乎说了同样一句话：“呷了还想呷”

三、一年多熟

中秋酥脆枣采收期从9月上旬开始，到10月下旬结束，随生长随结果，一年多熟，最明显的有三批果实。第一批枣果个大，成熟早，产量占总产量的30-70%，第二批枣果大小均匀，品质比第一批枣果更好，产量占总产量的20-60%。第三批枣果个头较小，但品质最好，产量点总产量的10-20%。

四、成熟期佳

中秋酥脆枣在衡阳地区3月下旬萌芽，5月上旬始花，5月中下旬进入盛花期。果实于8月下旬进入白熟期，9月下旬进入完熟期。采收期适逢“中秋”、“国庆”二大节日前后。近几年园地批价达30-40元/公斤，零售价高达40-50元/公斤，且供不应求。

中秋酥脆枣独特的风味已成为两节期间保健之美食、馈赠之佳品。

五、抗性强，适应性广

中秋酥脆枣是南方气候条件下选育的优良品种，耐湿、耐旱、耐瘠薄，抗病虫能力强，在南方各种立地条件下表现优良，多年田间表现抗逆性较好。在紫色页岩等“三难地” 上种植，性状表现优良。

六、耐贮藏，加工增值潜力大

中秋酥脆枣枣果在一般室内贮藏时间不到一个星期，但利用低温贮藏库贮藏时间较长，一般可贮藏三个月以上。中秋酥脆枣可溶性固形物含量高，加工成枣食品类品质比一般产品均佳。利用中秋酥脆枣残次果酿造枣酒，枣香浓郁，入口柔和，适口性好，不上头，深受消费者亲睐。

中秋酥脆枣高效栽培技术

——1. 简介

中秋酥脆枣以其特有高产量、高品质、高效益等特性，深受果农喜爱。中秋酥脆枣具有以下几大特点：

一、产量高

当年栽种当年结果，二年投产，三、四年进入丰产期。经省级专家实测，五年生树最高株产达42公斤，亩产达1776公斤，亩产值高达4万多元。

二、品质优

果实倒卵形，外观鲜亮艳丽。肉多核小，可食率达97.1%，可溶性固形物达35.8%。质地酥脆、汁多化渣，极甜带香味，食之回味无穷。凡品尝过中秋酥脆枣的人几乎说了同样一句话：“呷了还想呷”

三、一年多熟

中秋酥脆枣采收期从9月上旬开始，到10月下旬结束，随生长随结果，一年多熟，最明显的有三批果实。第一批枣果个大，成熟早，产量占总产量的30-70%，第二批枣果大小均匀，品质比第一批枣果更好，产量占总产量的20-60%。第三批枣果个头较小，但品质最好，产量点总产量的10-20%。

四、成熟期佳

中秋酥脆枣在衡阳地区3月下旬萌芽，5月上旬始花，5月中下旬进入盛花期。果实于8月下旬进入白熟期，9月下旬进入完熟期。采收期适逢“中秋”、“国庆”二大节日前后。近几年园地批价达30-40元/公斤，零售价高达40-50元/公斤，且供不应求。

中秋酥脆枣独特的风味已成为两节期间保健之美食、馈赠之佳品。

五、抗性强，适应性广

中秋酥脆枣是南方气候条件下选育的优良品种，耐湿、耐旱、耐瘠薄，抗病虫能力强，在南方各种立地条件下表现优良，多年田间表现抗逆性较好。在紫色页岩等“三难地” 上种植，性状表现优良。

六、耐贮藏，加工增值潜力大

中秋酥脆枣枣果在一般室内贮藏时间不到一个星期，但利用低温贮藏库贮藏时间较长，一般可贮藏三个月以上。中秋酥脆枣可溶性固形物含量高，加工成枣食品类品质比一般产品均佳。利用中秋酥脆枣残次果酿造枣酒，枣香浓郁，入口柔和，适口性好，不上头，深受消费者亲睐。