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如何预防那奶牛热应激？

发布时间：2024-07-15

一、热应激概述

1、热应激概念

热应激是指动物对于其生理不利的热环境所产生的非特异性应答反应的总和。动物在热应激的环境下，会通过减少产热、增加散热和动用机体的非特异性免疫系统来维持机体的热平衡。

2、热应激的发生机理

热应激的发生机理为：奶牛正常体温为38.5~39.3℃，奶牛生产最适宜的温度为10-20℃。在这种温度范围内，奶牛的产乳量最高，饲料利用率也最高。当奶牛受到超过本身体温调节能力的过度高温刺激时，可导致奶牛的新陈代谢发生紊乱、生产性能下降、免疫力减弱、乳成分改变等变化。当气温超过25℃时，奶牛出现采食量、生产繁殖性能和免疫力降低等热应激反应，给奶牛生产造成严重危害，影响牧场经济效益。

热应激的一个重要判断标准就是THI（温湿指数）。它是气温和气湿两者相结合来评价炎热程度的一个指标。其计算公式是：THI=0.72Χ（干球温度＋湿球温度）＋40.6。当THI<68时，无热应激；68≤THI<72时为轻度热应激；72≤THI<79时为中度热应激；79≤THI<99时为重度热应激；88≤THI<100时为危险热应激；当THI≥1，00时牛只就会发生死亡。不同温度和湿度条件下THI及危险程度见图1，不同热应激程度对奶牛的影响见图2。

不同温度和湿度THI下的热应激程度

不同THI对奶牛的危害

二、热应激的危害

奶牛热应激的典型症状表现为呼吸频率增加、站立牛只增多、采食量下降、产奶量及乳成分降低，具体危害如下：

1、降低采食量

环境温度从25℃升到27℃时，奶牛采食量降低；当温度升到30℃，奶牛采食量急剧降低；当环境温度达到40℃时，奶牛采食量仅为适温时采食量的20%~40%。

2、产奶量减少

奶牛产奶的适宜温度为5~10℃，当环境温度超过20℃时，奶牛产奶量有所下降。当气温升到30℃时产奶量大幅度下降，超过35℃产奶量急剧下降。

3、乳房炎发病率增加

热应激会造成奶牛干物质采食量下降，免疫力下降，而温湿环境会使细菌大量滋生，奶牛因热应激躺卧在潮湿的地方，导致牛体卫生差、体细胞升高、乳房炎发病率升高。

4、瘤胃酸中毒增加

热应激会导致奶牛呼吸频率增加，流口水，会流失大量唾液。唾液中含有大量的小苏打和磷酸盐，它们作为缓冲物质能够中和胃酸，所以大量唾液的流失易造成奶牛瘤胃酸中毒，进而降低奶牛的生产性能。

5、繁殖力降低

热应激可使母牛发情时间缩短，发情周期延长，发情表现不明显，影响适时配种，配种后受胎率降低。当温湿指数(THI)由68升至78时，奶牛的受胎率从66%降至35%。体表环境气温从33.5℃上升到41.7℃，受胎率从61.5%下降到13%。并且受胎后早期胚胎死亡率增加，妊娠率降低，分娩母牛所产犊牛体重较轻，容易发生流产。

三、奶牛热应激的预防措施

1、防暑降温措施是首选

（1）蒸发降温系统

　　目前，在奶牛舍中应用的比较多的蒸发降温系统包括喷淋降温与喷雾降温系统，它一般是与风扇或负压风机协同作用来增强蒸发降温的效果。喷雾降温的工作原理是向牛舍喷洒雾化水滴，水滴吸收空气中的热量将空气冷却，使得圈舍内温度降低。风扇或负压风机既可把湿冷空气吹向牛体，又可把湿空气驱散到圈外，继而缓解奶牛热应激反应。而喷淋降温系统的工作原理是将细水滴(非水雾)喷到牛背上，湿润它的皮肤，利用风扇及牛体的热量使水分蒸发以达到降温的目的。

喷雾降温系统喷雾降温系统由高压设备、专用喷嘴和过滤装置组成。高压设备和专用喷嘴用以获取较小雾滴，过滤装置主要用于提供良好的水质，以防止喷嘴堵塞。

喷淋降温系统由水路管网、水泵、电磁阀、喷嘴、风扇，以及含继电器在内的控制设备组成，它是目前最实用且有效的畜禽舍降温方法，在国内外均有广泛的应用。但在应用喷淋降温系统时，应注重牛舍内地面排水设施的建设，防止喷淋设施开启后地面有积水汇聚，造成病害与管理不便，增加肢蹄病的发病率。

THI=69～73时轻度热应激，开启风扇；THI=74～79时中度热应激，（10分钟循环，1分钟开，9分钟关）；THI=80～87时严重热应激，风扇喷淋（5分钟循环，1分钟开，4分钟关)。喷淋开启持续时间以彻底淋湿奶牛被毛为原则（30~60秒），炎热天气成母牛集中采食时喷淋连续开启10分钟。

（2）构建遮阳结构

由于奶牛舍屋面是非透光的，一般是在奶牛舍屋顶布置外遮阳网，当太阳辐射到达棚外的遮阳网上时，被遮阳网吸收或反射，减弱了对棚内造成的增温作用，顶棚以隔热性好、反射性强的材料为宜。

（3）增加舍内通风

　　牛舍的通风方式目前主要有三种：自然通风、隧道式通风、低棚横向通风。这三种方式中，前两种技术比较成熟。国内的牛舍基本上是采用自然通风。根据环境卫生学的标准要求，夏季牛舍的通风速率应大于等于1m/s，自然通风显然不能满足此标准。而隧道式通风由于良好的通风和抗热应激效果，在国内外越来越受青睐，其工作原理为风扇装在牛舍的一端山墙上，在启动时风扇会提供一定的负压，空气通过打开的另一端山墙被抽入牛舍，进入牛舍的新鲜空气纵向穿过牛舍，使得空气流动和空气交换在舍内同时发生。为保证隧道通风的效果，侧壁和屋顶必须完全封闭，且牛舍需要足够的空气交换和空气流速。

2、加强日粮营养调控是重要补充

（1）改变日粮结构，适度提高日粮能量水平和蛋白质水平

提高日粮精料比例，减少粗料喂量，日粮NDF含量27~33%。因为粗纤维过多，适口性差，采食量下降；在日粮中添加脂肪，提高能量水平，由于夏季气温每升高1℃，高产奶牛的维持能量需增加3%，夏季奶牛的能量水平成为制约产奶量的最主要因素，提高日粮脂肪含量可以提高能量摄入量；提高日粮蛋白水平，并添加蛋氨酸，可明显改善夏季奶牛泌乳性能，提高产奶量；尽量选择采食后增热少的饲料原料。

（2）补充电解质，添加矿物质和维生素

夏季高温时，奶牛出汗较多，从而增加电解质的损失，导致体内Na 、K 、Mg 不足。在炎热夏季给奶牛饲喂含1.5%K，0.6%Na和0.35%Mg的日粮，有助于缓解热应激，提高产奶量。推荐使用量如下：氯化钾 180克/头/天，氧化镁占精料的0.8%，碳酸氢钠占精料1.5%，约180-200克/头/天，乙酸钠300克/头/天。以上物质能在一定程度上缓解热应激对产奶性能的抑制，产奶量、乳脂率明显增加。

高温时奶牛对Ca、Na、K、P、Mg等主要常量元素和Ca、Zn、Se、Ma等微量元素需要增加，添加量应比平常高10%左右。炎热季节补充三价铬可降低奶牛直肠温度及血清皮质醇对代谢的影响，改善秘乳性能。

由于奶牛在热应激时，所消耗的VA量增加，应补给比平时高1倍的VA，以补偿维生素的高代谢和在肝中的大量流失。另外，奶牛日粮中添加6g/头/天烟酸可减轻热应激的影响。夏季在饲料添加常量的3~5倍VE可降低热应激。

3、其它管理措施

（1）优化牛群管理

控制群体密度，牛舍每棚饲养头数控制在颈枷数量35%，待挤区待挤奶牛控制在非应激期间60%；增加饲喂次数，每天2~3次，改为4次，保持饲料新鲜，促进奶牛食欲；调整饲喂时间，高温季节气温较低在夜晚和清晨，奶牛采食量占全天采食量75~80%，而高温时间内只采食全天的20~25%，故逐渐提早第一次饲喂时间，延后第三次饲喂时间，并延长每次采食时间，提高采食量；缩短清槽，刷槽间隔，1~2天清槽刷槽一次，保证饲料新鲜，食槽干净卫生，刺激食欲，提高采食量。调整配种时间和产犊季节，避开夏季高温季节配种和产犊。

（2）使用清热解毒的中草药

有条件的牛场，可使用对热应激有很好的缓解效果的清热、凉血、解毒的中草药，如板兰根，黄芪，黄岑，苍术，白芍，党参，淡竹叶，甘草等。

（3）最大限度提高奶牛饮水量

给每群牛至少设置两个饮水区，每头牛水槽长不低于10cm，最大限度提高奶牛饮水量，补充奶牛损失的水分，降低牛体温，增加食欲。保持水槽清洁，每天清洗，每天换清水，保持水质新鲜。

四、主要参考文献

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