湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种，主要产于浙江嘉兴和太湖地区。这种羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。湖羊适应性强，耐高温高湿，终年舍饲，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快等优良性状。在正常饲养条件下，可实现二年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰率50%左右，净肉率38%左右。湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.25-2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。母羊泌乳期平均日产奶0.5-1.5公斤，是我国绵羊中产奶量最高的品种。

湖羊的夜食习性明显，夜间采食饲草量大，约占日需草量的2/3。它们形成了“草来张口，无草则叫”的习性，听到全群羊发出“咩咩”的叫声，大多因饥饿引起，应及时喂草。产羔母羊不仅喜爱亲生小羊，而且喜欢非亲生之羔羊，尤其是丧子后的母羊神态不安，如遇其他羊分娩时，站立一旁静观，待小羊羔落地就会上前嗅闻并添干身上黏液，让羊羔吮乳。这种特性有利于羔羊寄养时寻找“保姆”。

湖羊是中国特有的羔皮用绵羊品种，主要产于浙江嘉兴和太湖地区。这种羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。湖羊适应性强，耐高温高湿，终年舍饲，具有早熟、四季发情、多胎多羔、繁殖力强、泌乳性能好、生长发育快等优良性状。在正常饲养条件下，可实现二年三胎，每胎一般二羔，经产母羊平均产羔率220%以上。羔羊生长发育快，三月龄断奶体重公羔25公斤以上，母羔22公斤以上。成年羊体重公羊65公斤以上，母羊40公斤以上。屠宰率50%左右，净肉率38%左右。湖羊毛属异质毛，每年春、秋两季剪毛，公羊1.25-2公斤，成年母羊2公斤，被毛中干死毛较少，平均细度44支，净毛率60%以上。母羊泌乳期平均日产奶0.5-1.5公斤，是我国绵羊中产奶量最高的品种。

湖羊的夜食习性明显，夜间采食饲草量大，约占日需草量的2/3。它们形成了“草来张口，无草则叫”的习性，听到全群羊发出“咩咩”的叫声，大多因饥饿引起，应及时喂草。产羔母羊不仅喜爱亲生小羊，而且喜欢非亲生之羔羊，尤其是丧子后的母羊神态不安，如遇其他羊分娩时，站立一旁静观，待小羊羔落地就会上前嗅闻并添干身上黏液，让羊羔吮乳。这种特性有利于羔羊寄养时寻找“保姆”。