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锈斑蟳

发布时间:2024-11-06

锈斑蟳是一种广受欢迎的海鲜食材,以下是对其的详细介绍:

一、基本信息

  • 中文学名:锈斑蟳

  • 拉丁学名:Charybdis feriata

  • 别名:斑纹蟳、花蟹、红蟹、十字蟹等

  • :动物界

  • :节肢动物门

  • :甲壳纲

  • 亚纲:软甲亚纲

  • :十足目

  • 亚目:短尾亚目

  • :蝤蛑科(也有资料将其归为梭子蟹科)

  • 亚科:狼牙蟹亚科(分类可能因不同资料而异)

二、形态特征

  • 锈斑蟳的背甲光滑无颗粒,胃域有十字架花纹(这也是其“十字蟹”别名的由来)。

  • 甲长常见的在10厘米以上,头胸甲宽约为长的1.6倍。

  • 额具6齿,中央4齿大小相近,外侧齿窄而尖锐;前侧缘亦具齿。

  • 螯脚相当粗壮,左右对称,掌节背面具棘,长节内侧缘亦具棘。

  • 体色通常为红棕色,具黄色条纹,中部前方有黄色十字交叉纹。

三、分布与栖息环境

  • 锈斑蟳分布于中国东海、南海的浅海海域,以及广西、广东、福建、台湾等地的沿海区域。

  • 此外,还广泛分布于日本、澳洲、印度、坦桑尼亚、非洲东岸、南非及马达加斯加等地。

  • 栖息于水深10~50米的沙、沙泥或珊瑚礁石底质海域。

四、生活习性

  • 锈斑蟳为暖水性大型经济蟹类。

  • 常捕食小鱼、小虾及小型贝类动物,有时也食动物的尸体和水藻等。

五、经济价值

  • 锈斑蟳是人们喜爱的常见食用蟹类之一,以其鲜艳的色泽和鲜美的味道而著称。

  • 其烹饪方法多样,包括清蒸、对半煎、油炸等,均可保留其原有的鲜甜口感。

  • 在一些地区,锈斑蟳还被制成冻蟹等特色美食,深受消费者喜爱。

六、其他注意事项

  • 锈斑蟳的繁殖和孵化受多种环境因素影响,包括水温、盐度、pH值以及水体中的原生动物等。

  • 在进行人工养殖时,需要严格控制这些环境因素以提高其成活率和孵化率。

综上所述,锈斑蟳是一种具有广泛分布和高度经济价值的食用蟹类。其独特的形态特征和美味的口感使其成为海鲜市场上的热门选择之一。


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培养单位:中国海洋大学

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锈斑蟳

发布时间:2024-11-06

锈斑蟳是一种广受欢迎的海鲜食材,以下是对其的详细介绍:

一、基本信息

  • 中文学名:锈斑蟳

  • 拉丁学名:Charybdis feriata

  • 别名:斑纹蟳、花蟹、红蟹、十字蟹等

  • :动物界

  • :节肢动物门

  • :甲壳纲

  • 亚纲:软甲亚纲

  • :十足目

  • 亚目:短尾亚目

  • :蝤蛑科(也有资料将其归为梭子蟹科)

  • 亚科:狼牙蟹亚科(分类可能因不同资料而异)

二、形态特征

  • 锈斑蟳的背甲光滑无颗粒,胃域有十字架花纹(这也是其“十字蟹”别名的由来)。

  • 甲长常见的在10厘米以上,头胸甲宽约为长的1.6倍。

  • 额具6齿,中央4齿大小相近,外侧齿窄而尖锐;前侧缘亦具齿。

  • 螯脚相当粗壮,左右对称,掌节背面具棘,长节内侧缘亦具棘。

  • 体色通常为红棕色,具黄色条纹,中部前方有黄色十字交叉纹。

三、分布与栖息环境

  • 锈斑蟳分布于中国东海、南海的浅海海域,以及广西、广东、福建、台湾等地的沿海区域。

  • 此外,还广泛分布于日本、澳洲、印度、坦桑尼亚、非洲东岸、南非及马达加斯加等地。

  • 栖息于水深10~50米的沙、沙泥或珊瑚礁石底质海域。

四、生活习性

  • 锈斑蟳为暖水性大型经济蟹类。

  • 常捕食小鱼、小虾及小型贝类动物,有时也食动物的尸体和水藻等。

五、经济价值

  • 锈斑蟳是人们喜爱的常见食用蟹类之一,以其鲜艳的色泽和鲜美的味道而著称。

  • 其烹饪方法多样,包括清蒸、对半煎、油炸等,均可保留其原有的鲜甜口感。

  • 在一些地区,锈斑蟳还被制成冻蟹等特色美食,深受消费者喜爱。

六、其他注意事项

  • 锈斑蟳的繁殖和孵化受多种环境因素影响,包括水温、盐度、pH值以及水体中的原生动物等。

  • 在进行人工养殖时,需要严格控制这些环境因素以提高其成活率和孵化率。

综上所述,锈斑蟳是一种具有广泛分布和高度经济价值的食用蟹类。其独特的形态特征和美味的口感使其成为海鲜市场上的热门选择之一。


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