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于小帅

讲师

  • 所属高校：渤海大学
  • 所属科技小院：辽宁桓仁水稻科技小院
  • 所在地：辽宁省
访问量：4

开通时间：2025.11.09

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个人简介

于小帅，博士，渤海大学硕士生导师，主要从事稻米柔性加工与综合利用、淀粉与蛋白质挤压互作机制及其与粮油食品之间的构效关系研究。参与及主持国家自然科学基金、十四五国家重点研发子课题、辽宁省科技联合项目等项目8项。 以第一作者或通讯作者发表 SCI 论文 17 篇，累计影响因子为 132.5。

研究领域

从事稻米柔性加工与综合利用

社会职务

辽宁桓仁水稻科技小院

培养单位：渤海大学

联合培养单位：辽宁寨香生态农业股份有限公司
所属地区：辽宁省本溪市
详情地址：
联系电话：

版权所有 全国农业专业学位研究生教育指导委员会 版权所有 Copyright © All Rights Resserved 京ICP备 05004632号-3

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于小帅，博士，渤海大学硕士生导师，主要从事稻米柔性加工与综合利用、淀粉与蛋白质挤压互作机制及其与粮油食品之间的构效关系研究。参与及主持国家自然科学基金、十四五国家重点研发子课题、辽宁省科技联合项目等项目8项。 以第一作者或通讯作者发表 SCI 论文 17 篇，累计影响因子为 132.5。

研究领域

从事稻米柔性加工与综合利用

社会职务

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