南美白对虾是广温广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底。白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。成虾多生活于离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料生物丰富的河口地区觅食生长。在自然海区，当南美白对虾体长平均达到12厘米时开始向近海洄游，离开浅水区，到水较深的海区生活，进行交配、产卵、孵幼。南美白对虾雌虾不具纳精囊，属于开放性纳精囊类型，其人工繁殖是已知对虾属中难度最大的品种之一。开放型的繁殖顺序为：蜕皮（雌体）→成熟→交配（受精）→产卵→孵化。而中国对虾等属于封闭型纳精囊类型，其繁殖顺序为：蜕皮（雌体）→交配→成熟→产卵→叶孵化。

南美白对虾属杂食性偏肉食性动物，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。南美白对虾性格温顺，从来不会对其他生物种类主动发起攻击和侵袭，相同团体之间往往相处融洽，不容易发生争斗和角逐。

南美白对虾是广温广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底。白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。成虾多生活于离岸较近的沿岸水域，幼虾则喜欢在饵料生物丰富的河口地区觅食生长。在自然海区，当南美白对虾体长平均达到12厘米时开始向近海洄游，离开浅水区，到水较深的海区生活，进行交配、产卵、孵幼。南美白对虾雌虾不具纳精囊，属于开放性纳精囊类型，其人工繁殖是已知对虾属中难度最大的品种之一。开放型的繁殖顺序为：蜕皮（雌体）→成熟→交配（受精）→产卵→孵化。而中国对虾等属于封闭型纳精囊类型，其繁殖顺序为：蜕皮（雌体）→交配→成熟→产卵→叶孵化。

南美白对虾属杂食性偏肉食性动物，在人工养殖情况下，可摄食池塘中的有机碎屑，对饲料的固化率要求较高。对动物性饵料的需求并不十分严格，只要饵料成分中蛋白质的比率占20%以上即可正常生长。南美白对虾性格温顺，从来不会对其他生物种类主动发起攻击和侵袭，相同团体之间往往相处融洽，不容易发生争斗和角逐。