奶山羊的品种主要包括萨能奶山羊、崂山奶山羊、文登奶山羊等。

 萨能奶山羊原产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达，被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，成年公羊体重75～100公斤，母羊50～65公斤，泌乳期8～10个月，可产奶600～1200公斤，最高个体产奶记录为3430公斤。

 崂山奶山羊产于山东省崂山地区，是由萨能羊与本地山羊杂交选育而成的地方良种，体质结实，结构匀称，公母羊大多无角，成年公羊平均体重75.5公斤，母羊47.7公斤，泌乳期一般为8～10个月，年产奶量600公斤以上。

 文登奶山羊，山东省威海市文登市特产，文登奶山羊头长、额宽、鼻直、口方，乳房基部宽广、前突后伸、质地柔软、形状方圆，乳头大小适中。全身背毛白色，短毛。皮肤粉红色，随年龄增长，允许部分羊只的耳、乳房、面部出现黑色斑点。泌乳期一般为8～10个月，年产奶量800公斤以上。

 奶山羊的品种主要包括萨能奶山羊、崂山奶山羊、文登奶山羊等。

 萨能奶山羊原产于瑞士，是世界上最优秀的奶山羊品种之一，具有典型的乳用家畜体型特征，后躯发达，被毛白色，偶有毛尖呈淡黄色，成年公羊体重75～100公斤，母羊50～65公斤，泌乳期8～10个月，可产奶600～1200公斤，最高个体产奶记录为3430公斤。

 崂山奶山羊产于山东省崂山地区，是由萨能羊与本地山羊杂交选育而成的地方良种，体质结实，结构匀称，公母羊大多无角，成年公羊平均体重75.5公斤，母羊47.7公斤，泌乳期一般为8～10个月，年产奶量600公斤以上。

 文登奶山羊，山东省威海市文登市特产，文登奶山羊头长、额宽、鼻直、口方，乳房基部宽广、前突后伸、质地柔软、形状方圆，乳头大小适中。全身背毛白色，短毛。皮肤粉红色，随年龄增长，允许部分羊只的耳、乳房、面部出现黑色斑点。泌乳期一般为8～10个月，年产奶量800公斤以上。