顾春华
正高级工程师
- 所属高校:甘肃省食品检验研究院
- 所属科技小院:甘肃兰州牛肉面营养与安全检测科技小院
- 所在地:甘肃省
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开通时间:2025.05.30
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个人简介
国家婴幼儿配方乳粉产品配方注册咨询专家,国家保健食品注册咨询专家以及省级实验室资质认定审核专家。主持参与课题4项,国家质检总局课题《兰州市预包装食品常见致病菌分布及预防》,排名第一;甘肃省自然科学基金项目《甘肃不同产区冬虫夏草品质特征及种质资源学研究》,排名第二;甘肃省市场监督管理局项目《牦牛乳品中牦牛源性成分定量方法的研究及建立》和《基于高通量测序技术分析一种自然发酵百合酒醪的微生物生态结构》。起草甘肃省地方标准3项, DB62/T2466-2014《地理标志产品 文县绿茶》,DB62/T2147-2011《地理标志产品 文县纹党》:DB62/T2328-2013《地理标志产品 武都花椒》。发表专业论文十余篇,包括《MALDI-TOF MS及在食品微生物检测方面的应用挑战》发表于《中国酿造》2019年9月期,独著;《抗菌肽DCD-1L的随机突变及在毕赤酵母中的表达》,发表于《食品与药品》2010年第1期,第一作者;《食品欺诈检测中分子生物学技术的应用进展》发表于《食品工业》,2020年8月期,第一作者;《奶酪的营养价值及奶酪中生物活性肽的研究进展》发表于《食品安全导刊》2021年7月中,第一作者;《牛乳中脂肪掺假检测技术的研究进展》发表于《食品安全导刊》2021年7月上,第一作者;《兰州市预包装食品常见致病菌分布及预防》,第一作者,发表于《甘肃科技》2014年22期;《用阴离子交换色谱法制备寡聚核苷酸》发表于《兰州大学学报》2005年05期,第五作者,等等
研究领域
食品微生物
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