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全国科技小院
尹娟娟
正高级工程师
- 所属高校：甘肃省食品检验研究院
- 所属科技小院：甘肃兰州牛肉面营养与安全检测科技小院
- 所在地：甘肃省
访问量：15
开通时间：2025.05.31
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个人简介
正高级工程师，甘肃省食品检验研究院仪器分析测试中心主任。2010年6月毕业于兰州大学化学化工学院分析化学专业，获理学硕士学位。2012年至今主要从事食品中农兽药残留、食品添加剂等检测和相关科研工作。目前主要的研究工作利用稳定同位素技术、矿物质元素指纹图谱、基于风味化合物的产地溯源和鉴别技术等对甘肃省地理标志产品中的稳定同位素、矿物质元素以及特征风味进行测定，构建甘肃地理标志产品的稳定同位素、矿物质元素以及特征风味物质指纹图谱。现主持或已结题的项目有：甘肃省自然科学基金项目两项、甘肃省市场监督管理局科技计划项目一项等多项科研项目
研究领域
农兽药残留、食品添加剂检测
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