CULTURE
海鲈的文化和品牌

我国的古文典籍中有许多关于鲈鱼的记载,包括医学药典、古文传记和诗词歌赋等。在《世说新语·识鉴》中就有西晋文学家张翰“莼鲈之思”的鲈鱼脍典故。张翰在《思吴江歌》一诗中也写道:“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。”在古代的物质水平条件下,古人将花鲈当作名品珍馐来赞美。到了现代,鲈鱼文化和品牌也逐渐深入人心。


中国鲈鱼文化博物馆
福建闽威实业股份有限公司建成中国第一座鲈鱼文化博物馆,不仅是中国鲈鱼文化的展示,也是现代加工企业的缩影。馆中收藏了从远古时期到当代的各种捕鱼工具和船模,充分展示了从古至今渔业的发展,体现了人们捕鱼方式的演变、技术的交融和传承。中国鲈鱼文化博物馆不仅是中国第一家专门展示鲈鱼生产演变过程的博物馆,也是第一座面向群众普及教育鲈鱼文化知识的基地。它是展示中心、资料中心,同时也是消费者了解和学习鲈鱼文化的科普基地。

中国鲈鱼品牌文化

山东东营的“利津鲈鱼”
依托中国海洋大学技术优势,2018 年利津县双瀛水产苗种有限责任公司获得省级花鲈良种场认证,2015年获得“利北花鲈”商标,2018年“利津鲈鱼”获得“国家地理标志”产品称号。


福建福鼎的“桐江鲈鱼”
福鼎拥有国家海水鱼产业技术体系漳州综合试验站、农业部福鼎花鲈养殖示范场、中国农业科技协会福建福鼎鲈鱼养殖专业技术交流中心、福建省闽威花加工企业工程技术研究中心、福建省花育种重点实验室等科研平台,为“桐江鲈鱼”的稳定发展提供技术依托。在鲈鱼品牌建设上,福鼎建有中国第一座以鲈鱼为主题的中国鲈鱼文化博物馆,并成功举办了五届中国鲈鱼文化节。2010年“桐江鲈鱼”获得农产品地理标志认证,2014 年国家商标局授予“桐江鲈鱼”商标注册证。


珠海斗门的“白蕉海鲈”
广东珠海斗门池塘养殖产量与单产水平均为全国第一。2009 年珠海市斗门区“白蕉海鲈”获“国家地理标志”产品称号,2011年中国水产流通与加工协会授予白蕉镇“中国海鲈之乡”荣誉称号2017 年,作为白蕉海鲈主产区的斗门区获批为首批“中国特色农
用标志企业。

感谢观看,我是花鲈,再见(帅气地游走)。

山东利津海鲈科技小院
培养单位:中国海洋大学
联合培养单位:利津县双瀛水产苗种有限责任公司
版权所有 全国农业专业学位研究生教育指导委员会 版权所有 Copyright © All Rights Resserved 京ICP备 05004632号-3
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海鲈的文化和品牌

我国的古文典籍中有许多关于鲈鱼的记载,包括医学药典、古文传记和诗词歌赋等。在《世说新语·识鉴》中就有西晋文学家张翰“莼鲈之思”的鲈鱼脍典故。张翰在《思吴江歌》一诗中也写道:“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。”在古代的物质水平条件下,古人将花鲈当作名品珍馐来赞美。到了现代,鲈鱼文化和品牌也逐渐深入人心。


中国鲈鱼文化博物馆
福建闽威实业股份有限公司建成中国第一座鲈鱼文化博物馆,不仅是中国鲈鱼文化的展示,也是现代加工企业的缩影。馆中收藏了从远古时期到当代的各种捕鱼工具和船模,充分展示了从古至今渔业的发展,体现了人们捕鱼方式的演变、技术的交融和传承。中国鲈鱼文化博物馆不仅是中国第一家专门展示鲈鱼生产演变过程的博物馆,也是第一座面向群众普及教育鲈鱼文化知识的基地。它是展示中心、资料中心,同时也是消费者了解和学习鲈鱼文化的科普基地。

中国鲈鱼品牌文化

山东东营的“利津鲈鱼”
依托中国海洋大学技术优势,2018 年利津县双瀛水产苗种有限责任公司获得省级花鲈良种场认证,2015年获得“利北花鲈”商标,2018年“利津鲈鱼”获得“国家地理标志”产品称号。


福建福鼎的“桐江鲈鱼”
福鼎拥有国家海水鱼产业技术体系漳州综合试验站、农业部福鼎花鲈养殖示范场、中国农业科技协会福建福鼎鲈鱼养殖专业技术交流中心、福建省闽威花加工企业工程技术研究中心、福建省花育种重点实验室等科研平台,为“桐江鲈鱼”的稳定发展提供技术依托。在鲈鱼品牌建设上,福鼎建有中国第一座以鲈鱼为主题的中国鲈鱼文化博物馆,并成功举办了五届中国鲈鱼文化节。2010年“桐江鲈鱼”获得农产品地理标志认证,2014 年国家商标局授予“桐江鲈鱼”商标注册证。


珠海斗门的“白蕉海鲈”
广东珠海斗门池塘养殖产量与单产水平均为全国第一。2009 年珠海市斗门区“白蕉海鲈”获“国家地理标志”产品称号,2011年中国水产流通与加工协会授予白蕉镇“中国海鲈之乡”荣誉称号2017 年,作为白蕉海鲈主产区的斗门区获批为首批“中国特色农
用标志企业。

感谢观看,我是花鲈,再见(帅气地游走)。

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