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日本奶牛繁殖技术现状
发布时间：2023-07-05在第三届国际后备牛大会上，日本东京大学李俊佑教授围绕日本奶牛的繁殖技术为主体，就日本奶业的基本情况、如何提高奶牛受胎率和牛羊雌激素周期变化三个方面展开了报告。
一、日本的奶业基本情况
自2000年-2019年，日本的牧场总数持续下降，而牧场的饲养规模却不断增加。在奶产量方面，数据显示自2001-2021年，日本奶产量总体呈现下降趋势，2021年日本总奶产量为764.7万吨，其中431.1万吨来自北海道，333.5万吨来自本州。
针对总奶产量下降的原因，李教授总结出以下四点：
1、日本原奶出厂价格较高。由于养殖资源的限制，日本的奶牛饲养成本较高，导致日本的奶价远高于美国、欧盟等地。同时日本国内奶产量低，需要依靠进口才能满足人们的需求量，调研显示，日本奶制品进口量约占奶制品消费量的39%。
2、轻饮料产品的不断增加冲击了牛奶市场。随着时代的发展，人们对食物口味和功能需求的改变，轻饮料市场逐渐扩大，降低了人们对牛奶的需求。
3、精料价格的不断提高。日本约80%的精料来自于进口，精料价格提高更进一步增加了饲养成本。
4、产犊间隔较长。由于奶牛繁殖性能低下，受胎率降低导致泌乳天数延长，日本牛只的平均产犊间隔为433天，最终导致奶量下降。
然而，牧场的生产者们无法改变目前奶牛养殖中资源不足，牛奶市场小以及精饲料价格高的现状，但是却可以通过改善奶牛繁殖性能降低奶牛的泌乳天数，提高产奶量。因此提高奶牛受胎率迫在眉睫。
二、如何提高奶牛受胎率
牛场奶牛繁殖率的高低，直接影响牛场的生产效率和经济效益。奶牛情期受胎率的高低受诸多因素的影响，因此提高奶牛的情期受胎率是牛场繁育工作的重中之重。李教授分别从发情揭发、同期发情处理 人工输精以及外用激素三方面讲解了如何提高奶牛受胎率。
1、提高隐性发情揭发率：隐性发情又称安静发情，主要是指奶牛外阴部无明显肿大、流出大量粘液及爬跨等发情症状，但体内生殖器官进行正常的周期性变化。引起隐性发情的主要原因是奶牛体内的激素紊乱。因此，针对隐性发情，牧场可利用一系列设备检出发情牛只，主要有以下：
隐形发情检测仪器：
（1）bovine beacon：奶牛接受爬跨后引起颜色改变，缺点：不能准确检测发情时间点，不利于计算后期人工输精时间点。
（2）tattle tale：能记录发情时间点，利于后续输精安排。
（3）pedometer：①计步器，通过计步器来反映奶牛在某个时间段的运动情况，电脑端收到牛只运动信息后会对其进行分析进而来确定牛只是否发情。②项圈原理与计步器相似，与计步器相比准确度较低，但能反应奶牛的采食等其他信息。③牛温计通过牛的温度变化来确定奶牛是否发情。
2、同期发情处理：是指根据发情周期中生殖激素对于卵泡发育的调节机制，利用外源生殖激素，延长或缩短牛群中部分母牛的间情期，从而使一群母牛在特定时间内同步发情的技术。李教授简单介绍了Ovsynch CIDR的程序，如下图所示，在第0天对牛只进行阴道埋植孕酮阴道栓（CIDR）并肌肉注射促性腺激素释放激素（GnRH），在第7天撤出CIDR并肌肉注射前列腺素F2α（PGF2α），在第9天再次注射GnRH，在第10天进行人工授精 (AI)，在第16天进行妊娠诊断（ET）。
3、外激素：通过公羊的皮脂腺分泌物即性外激素，去刺激母羊的感觉器官，通过神经系统刺激母羊下丘脑性腺轴释放激素，从而达到刺激母羊发情的目的。
三、牛羊雌激素周期的研究
不同于小鼠的，牛羊是具有相似的完全发情周期的动物，在一个发情周期内卵巢内会产生2-3个卵泡发生波，但只有在黄体生成素（LH）脉冲峰的作用下优势卵泡才能排出卵巢，未排出卵泡将进行闭锁退化。小鼠和奶牛两种不同发情周期最大的区别就在于小鼠没有黄体期，可以快速进入下一次的排卵状态。
最后，李教授强调在动物体的营养分配中，繁殖处于最后一级，良好的饲养管理不仅能提高奶牛的生产水平，也能使奶牛处于良好的繁殖状态，充分发挥其繁殖潜力。
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