|||||||| 压制过程 ||||||||
黑茶茶砖通常由黑毛茶为主要原料。黑毛茶经过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序初步加工而成。制作茶砖时,将黑毛茶进行蒸制,使其变软,然后放入模具中,在一定的压力下压制而成砖状。
PART 1
称茶
将散茶称重,确保每块茶砖的重量一
PART 2
蒸茶
将称好的散茶放入蒸茶桶中,用蒸汽蒸软,使茶叶变得柔软,便于压制
PART 3
将蒸软的茶叶装入模具中,一般使用铁制模具,模具的形状和大小可以根据需要进行调
PRT 4
压制
将模具放入压制机中,用压力将茶叶压制成饼状。压制的时间和压力需要根据茶叶的种类和质量进行调整,以确保茶砖的紧实度和形
PART 5
退模
将压制好的茶砖从模具中退出,注意不要损坏茶砖的形状。
PART 6
干燥
将压制好的茶砖放置在通风干燥的地方,让其自然干燥。
西藏林芝察隅县茶叶科技小院
培养单位:西藏农牧学院
联合培养单位:林芝毛尖茶叶有限责任公司、西藏友茗天农业科技有限公司、墨脱县农业农村局
版权所有 全国农业专业学位研究生教育指导委员会 版权所有 Copyright © All Rights Resserved 京ICP备 05004632号-3
|||||||| 压制过程 ||||||||
黑茶茶砖通常由黑毛茶为主要原料。黑毛茶经过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工序初步加工而成。制作茶砖时,将黑毛茶进行蒸制,使其变软,然后放入模具中,在一定的压力下压制而成砖状。
PART 1
称茶
将散茶称重,确保每块茶砖的重量一
PART 2
蒸茶
将称好的散茶放入蒸茶桶中,用蒸汽蒸软,使茶叶变得柔软,便于压制
PART 3
将蒸软的茶叶装入模具中,一般使用铁制模具,模具的形状和大小可以根据需要进行调
PRT 4
压制
将模具放入压制机中,用压力将茶叶压制成饼状。压制的时间和压力需要根据茶叶的种类和质量进行调整,以确保茶砖的紧实度和形
PART 5
退模
将压制好的茶砖从模具中退出,注意不要损坏茶砖的形状。
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干燥
将压制好的茶砖放置在通风干燥的地方,让其自然干燥。
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