一、原料采摘

温室中茶叶在春日暖阳映照下，更显生机盎然。我们依循标准，精心采摘 1 芽 1 叶的鲜叶。此鲜叶嫩度适中，是制作优质绿茶的关键原料。采摘过程需心怀细腻，眼到手到，体会茶农劳作的艰辛，同时感恩大自然的馈赠。每一片鲜叶都饱含春日气息，静待后续加工，终成杯中佳茗。  

二、摊青处理

鲜叶采摘后，我们将其置于日光下摊青，使茶叶在自然光线下适度散失水分，从而初步激发香气。而后转移至室内继续摊青，如此反复交替，精准调控茶叶含水量，使其在不同环境转换中，酝酿出独特风味。摊青期间，茶叶颜色、质地的细微变化，都牵动着我们对后续工序的期待。 

三、微波杀青

杀青乃绿茶制作核心工序，我们借助微波炉进行。将摊青后的茶叶均匀置入专用容器，设定2分钟加热时间。微波启动后，茶叶迅速受热，有效破坏其中酶活性，阻断氧化过程，以保持绿茶“清汤绿叶”的品质特征。工作中的微波炉，恰似温柔“关怀”茶叶，使其逐渐柔软，为后续造型做好准备。2分钟后取出茶叶，青草气消散，淡淡茶香萦绕，标志杀青成功。

四、冷揉成型

杀青后的茶叶经短暂冷却，进入冷揉环节。时长30分钟，需极大耐心与细心。手工持续揉捻茶叶，使其逐渐卷曲成条，塑造绿茶独特外形。揉捻间，茶叶从松散渐趋紧实，宛如被赋予新生命，展现出独特姿态。这一过程是对茶叶的精心雕琢，使其愈发精致。

五、70°烘干定型

最后将揉捻成型的茶叶放入烘干设备，设定70°温度进行烘干。期间需密切关注茶叶状态，确保受热均匀，干燥程度一致。随温度上升，茶叶水分缓缓蒸发，愈发干燥，香气也愈发浓郁。经此过程，茶叶色泽翠绿，条索匀整，散发诱人茶香，已具备绿茶基本品质特征，只待包装储存，化作杯中清茗，供人品味生活。 

六、审评

我们审评了本批绿茶，绿茶外形紧实、细嫩多毫、芽叶完整、色泽绿润，前三泡栗香明显，第四泡仍有清香。

这次在西藏农牧学院温室中亲手制作并审评绿茶的经历，让我不断加深对传统茶叶制作工艺的理解。每一个环节都凝聚着茶人们的智慧和匠心，也让我更加珍惜手中的一杯香茗，因为它背后是大自然的馈赠和茶人们的辛勤付出。

一、原料采摘

温室中茶叶在春日暖阳映照下，更显生机盎然。我们依循标准，精心采摘 1 芽 1 叶的鲜叶。此鲜叶嫩度适中，是制作优质绿茶的关键原料。采摘过程需心怀细腻，眼到手到，体会茶农劳作的艰辛，同时感恩大自然的馈赠。每一片鲜叶都饱含春日气息，静待后续加工，终成杯中佳茗。  

二、摊青处理

鲜叶采摘后，我们将其置于日光下摊青，使茶叶在自然光线下适度散失水分，从而初步激发香气。而后转移至室内继续摊青，如此反复交替，精准调控茶叶含水量，使其在不同环境转换中，酝酿出独特风味。摊青期间，茶叶颜色、质地的细微变化，都牵动着我们对后续工序的期待。 

三、微波杀青

杀青乃绿茶制作核心工序，我们借助微波炉进行。将摊青后的茶叶均匀置入专用容器，设定2分钟加热时间。微波启动后，茶叶迅速受热，有效破坏其中酶活性，阻断氧化过程，以保持绿茶“清汤绿叶”的品质特征。工作中的微波炉，恰似温柔“关怀”茶叶，使其逐渐柔软，为后续造型做好准备。2分钟后取出茶叶，青草气消散，淡淡茶香萦绕，标志杀青成功。

四、冷揉成型

杀青后的茶叶经短暂冷却，进入冷揉环节。时长30分钟，需极大耐心与细心。手工持续揉捻茶叶，使其逐渐卷曲成条，塑造绿茶独特外形。揉捻间，茶叶从松散渐趋紧实，宛如被赋予新生命，展现出独特姿态。这一过程是对茶叶的精心雕琢，使其愈发精致。

五、70°烘干定型

最后将揉捻成型的茶叶放入烘干设备，设定70°温度进行烘干。期间需密切关注茶叶状态，确保受热均匀，干燥程度一致。随温度上升，茶叶水分缓缓蒸发，愈发干燥，香气也愈发浓郁。经此过程，茶叶色泽翠绿，条索匀整，散发诱人茶香，已具备绿茶基本品质特征，只待包装储存，化作杯中清茗，供人品味生活。 

六、审评

我们审评了本批绿茶，绿茶外形紧实、细嫩多毫、芽叶完整、色泽绿润，前三泡栗香明显，第四泡仍有清香。

这次在西藏农牧学院温室中亲手制作并审评绿茶的经历，让我不断加深对传统茶叶制作工艺的理解。每一个环节都凝聚着茶人们的智慧和匠心，也让我更加珍惜手中的一杯香茗，因为它背后是大自然的馈赠和茶人们的辛勤付出。