玉米双穗形成的原因和用途

西藏高原特殊的高辐射、低温环境造就了西藏玉米双穗现象，玉米双穗是指在玉米生长过程中，一株出现2个以上玉米穗的情况，其双穗率可达80%以上，这为西藏玉米超高产栽培创造了新的技术思路。

1.玉米双穗形成的主要原因

（1）品种特性：不同品种的玉米对多穗的敏感度不同。一些品种容易在生长过程中产生多穗现象，而另一些品种则相对较为稳定。

（2）光照和温度：发现当单株截获的光能超过2.17MJ/d 时，植株有最大的籽粒建成速率，并且能够形成双穗。高寒地区低温和强辐射延迟玉米生殖器官的发育，使上部雌穗的分化进程相近而形成多穗

（3）种植密度：多果穗型的玉米在不 同种植密度下比单穗玉米产量稳定，增加种植密度对多穗型玉米穗数、穗体积产生负效应，还明显缩短了单穗型植株果穗的穗体积。高密种植使得单穗型植株果穗数减少，开花吐丝间隔期延长，败育率增加，产量降低。多育性玉米在高密种植下，一般比单育性玉米产量更稳定，能有效降低不孕率。

（4）氮素：氮肥可能通过影响双穗同步吐丝的程度，影响第二果穗的形成。

2.主要用途

（1） 玉米笋

玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质[13]，玉米笋作为一种特殊的 蔬菜，具有热量低、富含纤维、不含胆固醇等营养价值，食用玉米笋对人体有一定的保健作用。

（2）玉米花丝

玉米花丝还是化妆品的生产原料也是食品饮品的加工原料。玉米花丝具有利尿，降血压，消 炎、降血脂、降血糖，治疗痛风[15]的作用，是具有广泛作用的中药材

（3）青贮玉米

投喂优质的饲料是培育优质肉源的基础，青贮玉米饲料是指将带有果穗的整株新鲜嫩绿的玉米植株切碎、加工、发酵制成的饲料。 青贮玉米常见的有三种类型：一种是专用型青贮玉米，只适合做青饲料进行青贮发酵，其特点是植株高大、茎叶繁茂、生物学产量高。主要特征是“高、大、晚”；第二种是粮饲兼用型青贮玉米，是在获得较高籽粒产量的同时，还能提供青绿秸秆用于青贮，即穗子收籽粒，茎秆做青贮；第三种是粮饲通用型青贮玉米，是指既可以收获包括果穗在内的全株做青贮专用，又可以作为收玉米籽粒的品种。

玉米双穗形成的原因和用途

西藏高原特殊的高辐射、低温环境造就了西藏玉米双穗现象，玉米双穗是指在玉米生长过程中，一株出现2个以上玉米穗的情况，其双穗率可达80%以上，这为西藏玉米超高产栽培创造了新的技术思路。

1.玉米双穗形成的主要原因

（1）品种特性：不同品种的玉米对多穗的敏感度不同。一些品种容易在生长过程中产生多穗现象，而另一些品种则相对较为稳定。

（2）光照和温度：发现当单株截获的光能超过2.17MJ/d 时，植株有最大的籽粒建成速率，并且能够形成双穗。高寒地区低温和强辐射延迟玉米生殖器官的发育，使上部雌穗的分化进程相近而形成多穗

（3）种植密度：多果穗型的玉米在不 同种植密度下比单穗玉米产量稳定，增加种植密度对多穗型玉米穗数、穗体积产生负效应，还明显缩短了单穗型植株果穗的穗体积。高密种植使得单穗型植株果穗数减少，开花吐丝间隔期延长，败育率增加，产量降低。多育性玉米在高密种植下，一般比单育性玉米产量更稳定，能有效降低不孕率。

（4）氮素：氮肥可能通过影响双穗同步吐丝的程度，影响第二果穗的形成。

2.主要用途

（1） 玉米笋

玉米笋中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质[13]，玉米笋作为一种特殊的 蔬菜，具有热量低、富含纤维、不含胆固醇等营养价值，食用玉米笋对人体有一定的保健作用。

（2）玉米花丝

玉米花丝还是化妆品的生产原料也是食品饮品的加工原料。玉米花丝具有利尿，降血压，消 炎、降血脂、降血糖，治疗痛风[15]的作用，是具有广泛作用的中药材

（3）青贮玉米

投喂优质的饲料是培育优质肉源的基础，青贮玉米饲料是指将带有果穗的整株新鲜嫩绿的玉米植株切碎、加工、发酵制成的饲料。 青贮玉米常见的有三种类型：一种是专用型青贮玉米，只适合做青饲料进行青贮发酵，其特点是植株高大、茎叶繁茂、生物学产量高。主要特征是“高、大、晚”；第二种是粮饲兼用型青贮玉米，是在获得较高籽粒产量的同时，还能提供青绿秸秆用于青贮，即穗子收籽粒，茎秆做青贮；第三种是粮饲通用型青贮玉米，是指既可以收获包括果穗在内的全株做青贮专用，又可以作为收玉米籽粒的品种。