活动时间：2024/7/3

活动地点：陕西省汉中市佛坪县

活动对象：佛坪县农业农村局

活动团队：郭沛教授、母广伟、王政通

活动目的：了解佛坪山茱萸产业的现状、存在的问题及未来的发展方向

一、活动背景

山茱萸作为一种药食同源的植物，具有较高的药用和食用价值。近年来，随着健康产业的发展，山茱萸的市场需求逐渐增加。本次活动旨在深入了解山茱萸产业的发展现状，分析存在的问题，并提出相应的改进建议。

二、活动对象概述

农业农村局：王东局长

农业农村局：中药办张杰主任

三、产业现状

1．生产端

（1）种植情况：全县山茱萸种植面积10.6万亩,规范化管理5万亩，集中连片500亩以上规范化种植基地3个（长角坝镇沙窝村大湾基地、西岔河镇耖家庄村磨石沟基地、岳坝镇大古坪村基地），2023年产鲜果8400吨，烘干制品达到1200吨。

（2）产量情况：由于土地为山区，产量较低。每亩大约生产干果40斤。

（3）规模化程度： 目前种植规模有限，粗放型管理，扩产能力较弱。

2．加工端

（1）加工层次：现有企业产品大部分作为食品添加剂使用，深加工层次较低，目前主要产品包括茱萸液、山茱萸白酒、山茱萸黄酒、山茱萸植物气泡饮、山茱萸杜仲颗粒、山茱萸枸杞酵素、山茱萸蜜饯、山茱萸阿胶糕、山茱萸挂面、山茱萸饼干等初级加工系列产品。

（2）开发不足：果核的开发利用不足，同时县内缺乏龙头企业的带动，同行业未看到利润空间。

（3）主要企业：存善宁、秦泉、科技开发公司、福泽之林、海翔、同慈堂、国宝岭。

3．销售端

（1）知名度：尽管已经获得“山茱萸之乡”等称，但山茱萸的知名度仍然较低。

（2）销售渠道：主要在县内超市、酒店等地销售，部分企业利用互联网平台销售，同时作为旅游纪念品进行销售。

四、主要痛点

1．标准化程度低：种植标准化程度低，粗放型管理，缺乏修枝和病虫害问题，影响产品质量和市场竞争力。

2．缺乏龙头企业带动： 加工端缺乏龙头企业的带动，对稳定收购价格，推动商贸流通缺乏调控手段，影响整个山茱萸产业的发展。

3．知名度低：尽管山茱萸具有一定的药性和保健功能，但其知名度仍然较低，缺乏品牌效应，影响市场推广。

五、发展建议

1．提升标准化程度：加强种植和加工的标准化管理，提高产品质量。

2．培育龙头企业：通过政策支持和资金引导，培育龙头企业，带动整个产业的发展。

3．加强宣传推广：利用各种媒体和渠道，加强山茱萸的宣传推广，提高其知名度。

4．开发新产品：利用山茱萸的药性和保健功能，开发新产品，进行深加工，拓展市场。

六、结论

佛坪山茱萸产业虽然具有一定的发展潜力，但目前仍面临诸多挑战。通过提升标准化程度、培育龙头企业、加强宣传推广等措施，可以推动佛坪山茱萸产业的健康发展。

活动时间：2024/7/3

活动地点：陕西省汉中市佛坪县

活动对象：佛坪县农业农村局

活动团队：郭沛教授、母广伟、王政通

活动目的：了解佛坪山茱萸产业的现状、存在的问题及未来的发展方向

一、活动背景

山茱萸作为一种药食同源的植物，具有较高的药用和食用价值。近年来，随着健康产业的发展，山茱萸的市场需求逐渐增加。本次活动旨在深入了解山茱萸产业的发展现状，分析存在的问题，并提出相应的改进建议。

二、活动对象概述

农业农村局：王东局长

农业农村局：中药办张杰主任

三、产业现状

1．生产端

（1）种植情况：全县山茱萸种植面积10.6万亩,规范化管理5万亩，集中连片500亩以上规范化种植基地3个（长角坝镇沙窝村大湾基地、西岔河镇耖家庄村磨石沟基地、岳坝镇大古坪村基地），2023年产鲜果8400吨，烘干制品达到1200吨。

（2）产量情况：由于土地为山区，产量较低。每亩大约生产干果40斤。

（3）规模化程度： 目前种植规模有限，粗放型管理，扩产能力较弱。

2．加工端

（1）加工层次：现有企业产品大部分作为食品添加剂使用，深加工层次较低，目前主要产品包括茱萸液、山茱萸白酒、山茱萸黄酒、山茱萸植物气泡饮、山茱萸杜仲颗粒、山茱萸枸杞酵素、山茱萸蜜饯、山茱萸阿胶糕、山茱萸挂面、山茱萸饼干等初级加工系列产品。

（2）开发不足：果核的开发利用不足，同时县内缺乏龙头企业的带动，同行业未看到利润空间。

（3）主要企业：存善宁、秦泉、科技开发公司、福泽之林、海翔、同慈堂、国宝岭。

3．销售端

（1）知名度：尽管已经获得“山茱萸之乡”等称，但山茱萸的知名度仍然较低。

（2）销售渠道：主要在县内超市、酒店等地销售，部分企业利用互联网平台销售，同时作为旅游纪念品进行销售。

四、主要痛点

1．标准化程度低：种植标准化程度低，粗放型管理，缺乏修枝和病虫害问题，影响产品质量和市场竞争力。

2．缺乏龙头企业带动： 加工端缺乏龙头企业的带动，对稳定收购价格，推动商贸流通缺乏调控手段，影响整个山茱萸产业的发展。

3．知名度低：尽管山茱萸具有一定的药性和保健功能，但其知名度仍然较低，缺乏品牌效应，影响市场推广。

五、发展建议

1．提升标准化程度：加强种植和加工的标准化管理，提高产品质量。

2．培育龙头企业：通过政策支持和资金引导，培育龙头企业，带动整个产业的发展。

3．加强宣传推广：利用各种媒体和渠道，加强山茱萸的宣传推广，提高其知名度。

4．开发新产品：利用山茱萸的药性和保健功能，开发新产品，进行深加工，拓展市场。

六、结论

佛坪山茱萸产业虽然具有一定的发展潜力，但目前仍面临诸多挑战。通过提升标准化程度、培育龙头企业、加强宣传推广等措施，可以推动佛坪山茱萸产业的健康发展。