海南山栏稻作文化是海南的先民在过去几千年中与这片热带雨林共享共生的历史记忆，其顺天应时、和谐共存的生存法则蕴含着独特的自然美学思想。山栏稻作文化是黎、苗二个民族植根于这个热带岛屿的千百年生产、生活方式形成的，目前正在申报世界遗产。

定安县志《舆地·物产·谷属》曰：山稻，种于内图及黎山中，燔林成灰，因灰为粪，不需牛力，以锥凿土而播种焉。不加灌溉,自然秀实，连岁有收。所以，山栏稻是旱稻，稻是粮食的一种。人类为什么需要粮食，不需要问？也不需要答。但人类为什么需要酒？这是一个有趣又直观的问题，从生理上讲人类是不需要酒的，不喝酒，对人类的生理是不会有任何影响的。但是几千年的人类文明史告诉我们，人的精神需要酒。理解了这一点，我们就能明白，即便是在粮食短缺时期，人类也没有停止酿酒。人类世界存在精神文明，跟人类精神世界相关的文学、音乐、艺术、包括美酒，它们的共性就是朝向美好和幸福，容易产生精神共鸣。美酒仅仅是这个共性里面人类精神需求的一小部分，但它们背后的逻辑是一样的，个体的精神需求，社会的常规产品。

山栏酒的名字是从山栏稻延展来的，随着琼中黎族苗族自治县率先在山栏产业中实现制造端突破，酿酒生产体系建立，产品质量极大提升，产品的规模化、标准化、品牌化也在稳步推进中。接下来的原料种植标准化也在有序推进中，山栏稻米是非常好的酿酒原料，山栏酒庄用它酿制的拙酎牌山栏酒面市二年多来，市场反馈较好，消费者评价非常高。这个产品是从2016年开始做的，当时在乡村集市上有很多叫山栏酒的初级产品，它们大多发酵不完全，产品稳定性差，而且易变质，卖得价格也很低。那段时间，我们的研发人员每天都深入到海南黎乡苗寨与阿公阿婆交谈，看到和收集了非常多山栏稻与山栏酒的实物和故事，发现了很多从来都没有表达和体现出来的文化信息。山栏酒见证了海南岛社会的变迁和人民生活的变化，酿造了无数个家庭的欢乐与团聚，也醉过了一代又一代的文人雅士，坚定了未来我们打造高端山栏酒的信心，产品定位越加清楚。经过八年的不断实践与创新，如今的海南山栏酒庄有了自己的企业标准，并在2023年底实现了制造能力的新突破，酒的质量更加稳定，品种也逾加丰富，

纵观全国，中国的每个省份都有自己的代表酒，酒产业的发展不仅代表着当地蓬勃发展的产业活力，更体现着这个地区千百年来优秀文化的传承与发扬，是各民族地区独特的精神标识。海南山栏酒作为海南传统文化的重要组成部分，将以自己的方式向海内外朋友讲述好海南的别样。

一饮山栏酒，千年故事涌心头。时间酿造了山栏酒，也镌刻了岁月的痕迹，在漫长的岁月里，作为海南传统的酿造酒，琼中山栏酒庄的系列产品承载着海南黎、苗二个民族千年的历史和文化记忆，它是一杯酒，更是一种文化的传承和发扬。在当今世界，文化交流日益频繁，山栏酒作为海南的文化使者之一，必将在未来的国际舞台上，以其独特的口感和文化魅力，成为了一种连接海南与世界的桥梁。

海南山栏稻作文化是海南的先民在过去几千年中与这片热带雨林共享共生的历史记忆，其顺天应时、和谐共存的生存法则蕴含着独特的自然美学思想。山栏稻作文化是黎、苗二个民族植根于这个热带岛屿的千百年生产、生活方式形成的，目前正在申报世界遗产。

定安县志《舆地·物产·谷属》曰：山稻，种于内图及黎山中，燔林成灰，因灰为粪，不需牛力，以锥凿土而播种焉。不加灌溉,自然秀实，连岁有收。所以，山栏稻是旱稻，稻是粮食的一种。人类为什么需要粮食，不需要问？也不需要答。但人类为什么需要酒？这是一个有趣又直观的问题，从生理上讲人类是不需要酒的，不喝酒，对人类的生理是不会有任何影响的。但是几千年的人类文明史告诉我们，人的精神需要酒。理解了这一点，我们就能明白，即便是在粮食短缺时期，人类也没有停止酿酒。人类世界存在精神文明，跟人类精神世界相关的文学、音乐、艺术、包括美酒，它们的共性就是朝向美好和幸福，容易产生精神共鸣。美酒仅仅是这个共性里面人类精神需求的一小部分，但它们背后的逻辑是一样的，个体的精神需求，社会的常规产品。

山栏酒的名字是从山栏稻延展来的，随着琼中黎族苗族自治县率先在山栏产业中实现制造端突破，酿酒生产体系建立，产品质量极大提升，产品的规模化、标准化、品牌化也在稳步推进中。接下来的原料种植标准化也在有序推进中，山栏稻米是非常好的酿酒原料，山栏酒庄用它酿制的拙酎牌山栏酒面市二年多来，市场反馈较好，消费者评价非常高。这个产品是从2016年开始做的，当时在乡村集市上有很多叫山栏酒的初级产品，它们大多发酵不完全，产品稳定性差，而且易变质，卖得价格也很低。那段时间，我们的研发人员每天都深入到海南黎乡苗寨与阿公阿婆交谈，看到和收集了非常多山栏稻与山栏酒的实物和故事，发现了很多从来都没有表达和体现出来的文化信息。山栏酒见证了海南岛社会的变迁和人民生活的变化，酿造了无数个家庭的欢乐与团聚，也醉过了一代又一代的文人雅士，坚定了未来我们打造高端山栏酒的信心，产品定位越加清楚。经过八年的不断实践与创新，如今的海南山栏酒庄有了自己的企业标准，并在2023年底实现了制造能力的新突破，酒的质量更加稳定，品种也逾加丰富，

纵观全国，中国的每个省份都有自己的代表酒，酒产业的发展不仅代表着当地蓬勃发展的产业活力，更体现着这个地区千百年来优秀文化的传承与发扬，是各民族地区独特的精神标识。海南山栏酒作为海南传统文化的重要组成部分，将以自己的方式向海内外朋友讲述好海南的别样。

一饮山栏酒，千年故事涌心头。时间酿造了山栏酒，也镌刻了岁月的痕迹，在漫长的岁月里，作为海南传统的酿造酒，琼中山栏酒庄的系列产品承载着海南黎、苗二个民族千年的历史和文化记忆，它是一杯酒，更是一种文化的传承和发扬。在当今世界，文化交流日益频繁，山栏酒作为海南的文化使者之一，必将在未来的国际舞台上，以其独特的口感和文化魅力，成为了一种连接海南与世界的桥梁。