张建军，男，山东济宁人。2016年获山东农业大学理学博士学位，2016年9月进入山东农业大学微生物学系工作，主要从事要从事与食药用真菌相关的资源多样性、功效成分筛选评价及营养与健康等方面的研究。先后主持或参与参加山东省自然科学基金、山东省重点研发计划、山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系等多项科研课题。授权发明专利2项。在《Carbohydrate Polymers》、《International Journal of Biological Macromolecules》等国内外TOP期刊发表SCI论文50余篇。

1. 食药用真菌多糖生物功效、营养功能研究；2. 食药用真菌主要活性物质开发；3. 食药用真菌资源化利用与栽培。

张建军，男，山东济宁人。2016年获山东农业大学理学博士学位，2016年9月进入山东农业大学微生物学系工作，主要从事要从事与食药用真菌相关的资源多样性、功效成分筛选评价及营养与健康等方面的研究。先后主持或参与参加山东省自然科学基金、山东省重点研发计划、山东省现代农业产业技术体系食用菌产业体系等多项科研课题。授权发明专利2项。在《Carbohydrate Polymers》、《International Journal of Biological Macromolecules》等国内外TOP期刊发表SCI论文50余篇。

1. 食药用真菌多糖生物功效、营养功能研究；2. 食药用真菌主要活性物质开发；3. 食药用真菌资源化利用与栽培。