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全国科技小院
张锐利
教授
- 所属高校：塔里木大学
- 所属科技小院：新疆昆玉红枣科技小院
- 所在地：新疆维吾尔自治区
访问量：666
开通时间：2021
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个人简介
张锐利 男，汉，1975年9月生，硕士研究生 ，教授。2000年7月获新疆农业大学工学学士学位，2005年7月获西南农业大学农学硕士学位。先后参加并完成国家自然科学基金地区项目， “新疆薄皮核桃壳脆裂断面细胞变异及各异性破碎机理（31160196）”、“新疆葡萄酒酿酒酵母遗传多样性及其发酵特性高通量分析参加（ 31260393）”；第三主持国家自然基金-新疆联合基金重大项目，“新疆红枣链格孢毒素污染发生规律及其调控机理研究（U1703234）”；发表SCI等科技论文20余篇，获批实用新型专利2项。
研究领域
食品化学及加工安全
社会职务
果蔬功能性食品产业技术创新联盟理事会理事
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