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葫芦枣、磨盘枣、辣椒枣、茶壶枣,还有多少枣子你不知道?

发布时间:2024-10-13

枣子的品种有很多,常见的有小枣、长枣、冬枣等,形状也多是圆形、椭圆形等,那除了这些形状外,状如葫芦的葫芦枣,形似磨盘的磨盘枣、长得像茶壶的茶壶枣你见过吗?

品种一览

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奇形枣类


葫芦枣


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据称葫芦枣1公斤能卖到176元,栽培数量不多,栽培历史和起源不详。绝大多数枣果中部有明显的缢痕,上部粗而下部细,形状似葫芦二得名,也有少数为圆锥形,似纺锤辣椒形。葫芦枣有五六厘米长,底部偏大,顶部偏小,单核。果肉白色,肉质细腻,酥脆多汁,味酸甜,适宜鲜食和观赏,鲜食品质上等。



磨盘枣

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源于陕西兰中一带,分布较广,果实小或中等大,石磨状,胴部有一条缢痕横贯中腰。果实缢痕上部瘦小、下部较宽厚。果形奇特美观,干制红枣,品质较差,一般作为观赏树木栽于庭院。

茶壶枣

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茶壶枣原产于山东省,通常在枣身肩部或近肩部长出一对对角排列的肉质突出物,因突出物酷似茶壶的壶嘴、壶把而得名。一般作为观赏树木栽于庭院。



蟠枣

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蟠枣因外形酷似蟠桃而得名,口感好,蟠枣每公斤卖到50~100元的“天价”,差不多3元一颗。由于蟠枣是近年来的新品种,皮薄口感脆甜,深受欢迎,常常供不应求。皮薄、核小、质地细嫩,品质好。蟠枣属于近年以来的新型品种,还没有大面积推广种植。适宜鲜食。

猪腰枣

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武隆猪腰枣,重庆市武隆区特产,农产品地理标志登记保护产品。最初叫羊角枣,在武隆有1500多年的种植历史。因其果实呈圆柱形、果肩较宽、腰部稍瘦、略微凹陷、形似猪肾(当地人称“肾”为“腰子”)而得名“猪腰枣”。皮薄、肉脆、核小、甜度高、枣香浓郁。武隆猪腰枣是中国珍贵的地方枣树优良种质资源。猪腰枣的长度从3.5cm至7.5cm不等.个头相当大75%的尺寸都超过5公分。

辣椒枣

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外形好似长锥形,又状似辣椒,所以叫做辣椒枣。果顶尖,柱头大。果皮厚,深红色,果面不平滑。果肉厚,白绿色,肉质致密细脆,甜酸可口,品质上等,适宜鲜食和制干,也可做作为观赏。

胎里红

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胎里红又叫三变脸,刚开花结果为红色,中途转为青色,果实成熟又变为红色。果实品质中等,果肉较松,一般作为观赏品种。

霸王枣

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又名泗洪大枣、泗洪贡枣,其个大、味甜、质优;是江苏省名、特、优果品,是有自主知识产权的地方优良品种。呈卵圆形,纵径5.7厘米,横径5.9厘米,平均单果重50克,最大果重达107克,果大如蛋,肉质酥脆,甘甜核小。

子弹头枣

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子弹头枣又称马牙枣、尖尖枣、美人指,因枣果果实为长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,形似马牙而得名。果肉淡绿色,致密细嫩,多汁味极甜。


部分形状奇特的品种因为产量低、口感不佳等原因,没有大面积的作为商品果种植。目前多为观赏性品种,这些形状奇特的枣类真令人大开眼界!



新疆昆玉红枣科技小院

培养单位:塔里木大学

联合培养单位:新疆兵团第十四师昆玉市林果产业示范园

所属地区:新疆维吾尔自治区
详情地址:新疆十四师昆玉市224团1连
联系电话:13657568050

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发布时间:2024-10-13

枣子的品种有很多,常见的有小枣、长枣、冬枣等,形状也多是圆形、椭圆形等,那除了这些形状外,状如葫芦的葫芦枣,形似磨盘的磨盘枣、长得像茶壶的茶壶枣你见过吗?

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奇形枣类


葫芦枣


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据称葫芦枣1公斤能卖到176元,栽培数量不多,栽培历史和起源不详。绝大多数枣果中部有明显的缢痕,上部粗而下部细,形状似葫芦二得名,也有少数为圆锥形,似纺锤辣椒形。葫芦枣有五六厘米长,底部偏大,顶部偏小,单核。果肉白色,肉质细腻,酥脆多汁,味酸甜,适宜鲜食和观赏,鲜食品质上等。



磨盘枣

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源于陕西兰中一带,分布较广,果实小或中等大,石磨状,胴部有一条缢痕横贯中腰。果实缢痕上部瘦小、下部较宽厚。果形奇特美观,干制红枣,品质较差,一般作为观赏树木栽于庭院。

茶壶枣

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茶壶枣原产于山东省,通常在枣身肩部或近肩部长出一对对角排列的肉质突出物,因突出物酷似茶壶的壶嘴、壶把而得名。一般作为观赏树木栽于庭院。



蟠枣

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蟠枣因外形酷似蟠桃而得名,口感好,蟠枣每公斤卖到50~100元的“天价”,差不多3元一颗。由于蟠枣是近年来的新品种,皮薄口感脆甜,深受欢迎,常常供不应求。皮薄、核小、质地细嫩,品质好。蟠枣属于近年以来的新型品种,还没有大面积推广种植。适宜鲜食。

猪腰枣

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武隆猪腰枣,重庆市武隆区特产,农产品地理标志登记保护产品。最初叫羊角枣,在武隆有1500多年的种植历史。因其果实呈圆柱形、果肩较宽、腰部稍瘦、略微凹陷、形似猪肾(当地人称“肾”为“腰子”)而得名“猪腰枣”。皮薄、肉脆、核小、甜度高、枣香浓郁。武隆猪腰枣是中国珍贵的地方枣树优良种质资源。猪腰枣的长度从3.5cm至7.5cm不等.个头相当大75%的尺寸都超过5公分。

辣椒枣

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外形好似长锥形,又状似辣椒,所以叫做辣椒枣。果顶尖,柱头大。果皮厚,深红色,果面不平滑。果肉厚,白绿色,肉质致密细脆,甜酸可口,品质上等,适宜鲜食和制干,也可做作为观赏。

胎里红

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胎里红又叫三变脸,刚开花结果为红色,中途转为青色,果实成熟又变为红色。果实品质中等,果肉较松,一般作为观赏品种。

霸王枣

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又名泗洪大枣、泗洪贡枣,其个大、味甜、质优;是江苏省名、特、优果品,是有自主知识产权的地方优良品种。呈卵圆形,纵径5.7厘米,横径5.9厘米,平均单果重50克,最大果重达107克,果大如蛋,肉质酥脆,甘甜核小。

子弹头枣

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子弹头枣又称马牙枣、尖尖枣、美人指,因枣果果实为长锥形至长卵形,下圆上尖,上部歪向一侧,形似马牙而得名。果肉淡绿色,致密细嫩,多汁味极甜。


部分形状奇特的品种因为产量低、口感不佳等原因,没有大面积的作为商品果种植。目前多为观赏性品种,这些形状奇特的枣类真令人大开眼界!



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