山药皮具有丰富的营养价值和药用价值。吃山药皮可以帮助人体补充营养、促进其他营养的吸收、保护肠胃、缓解消化不良的症状、滋阴补肾、健脾益胃、益气养血、美容养颜。具体如下：

补充营养：山药皮中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素，也有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养元素，能为身体补充微量元素。

提高免疫力：山药连皮吃可以为身体补充营养元素，帮助提高身体的免疫力。

保护肠胃：山药皮能够保护肠胃，缓解消化不良的症状。

滋阴补肾：山药皮还有滋阴补肾的作用，对于身体虚弱的患者是可以通过山药皮来帮助病情的缓解的，还能够提高身体素质。

健脾益胃：如果出现有食欲不振、脾胃虚弱，经常出现腹泻、腹胀等异常情况的患者，可以适当的吃一些山药皮。

益气养血、美容养颜：对于女性，特别是月经期间身体比较虚弱，出血量比较多，也可以通过食用山药皮进行调理。

虽然山药皮的功效多样，但需要注意的是，山药皮不应过多食用，否则会导致胃酸过多引起胃部不适。

山药皮具有丰富的营养价值和药用价值。吃山药皮可以帮助人体补充营养、促进其他营养的吸收、保护肠胃、缓解消化不良的症状、滋阴补肾、健脾益胃、益气养血、美容养颜。具体如下：

补充营养：山药皮中含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素、胡萝卜素，也有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养元素，能为身体补充微量元素。

提高免疫力：山药连皮吃可以为身体补充营养元素，帮助提高身体的免疫力。

保护肠胃：山药皮能够保护肠胃，缓解消化不良的症状。

滋阴补肾：山药皮还有滋阴补肾的作用，对于身体虚弱的患者是可以通过山药皮来帮助病情的缓解的，还能够提高身体素质。

健脾益胃：如果出现有食欲不振、脾胃虚弱，经常出现腹泻、腹胀等异常情况的患者，可以适当的吃一些山药皮。

益气养血、美容养颜：对于女性，特别是月经期间身体比较虚弱，出血量比较多，也可以通过食用山药皮进行调理。

虽然山药皮的功效多样，但需要注意的是，山药皮不应过多食用，否则会导致胃酸过多引起胃部不适。