蜡梅

[Chimonanthus praecox (L.) Link.]

系蜡梅科蜡梅属植物。它特产于我国，属于第四纪冰川孑遗植物。其花于百花凋零的冬季盛开，清丽淡雅，色、香、韵、形俱佳，为我国的传统名花。

       蜡梅原产我国中部，河南鄢陵、重庆静观、四川达州都是蜡梅的著名产地。蜡梅花品种，大体有5类：

1. 素心梅：花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白，花香芳馥，因其花朵较大，又称“荷花梅”。

2. 虎蹄梅：花大色黄，花瓣较圆，中心小花瓣微带红紫色；花像虎蹄，香气浓开花早。

3. 磬口梅：花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓，因其花心紫色，又称“檀香梅”。

4. 金钟梅：花大黄色，形似金钟，重瓣，香气亦浓。

5. 狗牙梅：花瓣尖而形较小，外轮花瓣淡黄色，内轮花瓣有紫条纹，香气淡，因其花九出，又称“九英梅”。

      蜡梅全身都是宝，它的种子油中含有的蜡梅碱、醇、酯、不饱和脂肪酸等成分，能广泛用于食品、香料、化妆品、医药工业等。蜡梅叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱；鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。其中洋蜡梅碱有类似士的宁（可兴奋神经中枢，但毒性较大）的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。蜡梅花含挥发油，油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱 、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分，具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的作用。

       蜡梅花茶具有治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳等功效，同时对改善女性青春痘，粉刺，黑斑也具有很好的疗效。蜡梅花茶性温和，可以和其他的花茶一起搭配，如：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。

       此外，蜡梅也可食用，常见美食有蜡梅豆腐汤、蜡梅烩牛肉条和蜡梅炖豆腐。

蜡梅花可以提取蜡梅香精，蜡梅香精的成分比玫瑰油、茉莉花香精成分更加丰富，含有龙脑(borneol)、桉叶素(cineole)、芳樟醇(linalool)、棕榈酸(Pamitic acid)、亚油酸(linoleic acid)及油酸(oleic acid)等。

        例如重庆北碚区静观镇种植的“素心蜡梅”以花大、色艳、香浓而著称，是蜡梅中的极品。近年来，北碚区聚焦蜡梅种植、加工、销售等关键环节，坚持一、二、三产业融合发展，着力打造农文旅融合的蜡梅全产业链，推出了“缙梅”系列产品，包括蜡梅香水、香熏、面膜、香膏、护手霜、香皂和精油。

蜡梅

[Chimonanthus praecox (L.) Link.]

系蜡梅科蜡梅属植物。它特产于我国，属于第四纪冰川孑遗植物。其花于百花凋零的冬季盛开，清丽淡雅，色、香、韵、形俱佳，为我国的传统名花。

       蜡梅原产我国中部，河南鄢陵、重庆静观、四川达州都是蜡梅的著名产地。蜡梅花品种，大体有5类：

1. 素心梅：花瓣长椭圆形，向后反卷，花色淡黄，心洁白，花香芳馥，因其花朵较大，又称“荷花梅”。

2. 虎蹄梅：花大色黄，花瓣较圆，中心小花瓣微带红紫色；花像虎蹄，香气浓开花早。

3. 磬口梅：花瓣较圆，色深黄，心紫色，香气浓，因其花心紫色，又称“檀香梅”。

4. 金钟梅：花大黄色，形似金钟，重瓣，香气亦浓。

5. 狗牙梅：花瓣尖而形较小，外轮花瓣淡黄色，内轮花瓣有紫条纹，香气淡，因其花九出，又称“九英梅”。

      蜡梅全身都是宝，它的种子油中含有的蜡梅碱、醇、酯、不饱和脂肪酸等成分，能广泛用于食品、香料、化妆品、医药工业等。蜡梅叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱；鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。其中洋蜡梅碱有类似士的宁（可兴奋神经中枢，但毒性较大）的作用，还有降低血糖、兴奋子宫及肠管作用。蜡梅花含挥发油，油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱 、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分，具有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳的作用。

       蜡梅花茶具有治疗暑热烦渴、头晕、胸闷、呕吐、小儿麻痹、百日咳等功效，同时对改善女性青春痘，粉刺，黑斑也具有很好的疗效。蜡梅花茶性温和，可以和其他的花茶一起搭配，如：苦瓜茶、苦丁茶、雪莲花、玫瑰花、金银花、康乃馨、玉兰花、代代花、金盏菊、山茶花、莲花、杜鹃花等。

       此外，蜡梅也可食用，常见美食有蜡梅豆腐汤、蜡梅烩牛肉条和蜡梅炖豆腐。

蜡梅花可以提取蜡梅香精，蜡梅香精的成分比玫瑰油、茉莉花香精成分更加丰富，含有龙脑(borneol)、桉叶素(cineole)、芳樟醇(linalool)、棕榈酸(Pamitic acid)、亚油酸(linoleic acid)及油酸(oleic acid)等。

        例如重庆北碚区静观镇种植的“素心蜡梅”以花大、色艳、香浓而著称，是蜡梅中的极品。近年来，北碚区聚焦蜡梅种植、加工、销售等关键环节，坚持一、二、三产业融合发展，着力打造农文旅融合的蜡梅全产业链，推出了“缙梅”系列产品，包括蜡梅香水、香熏、面膜、香膏、护手霜、香皂和精油。